有調(diào)查顯示，鋅的每日攝入量僅達(dá)到膳食供給量標(biāo)準(zhǔn)的50%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足兒童生長發(fā)育的需要。也就是說，許多兒童不能從每日的食物中得到足夠的鋅。再加上城市兒童食用精制食品過多，農(nóng)村兒童食用動物性食品過少，飲食結(jié)構(gòu)不合理就更加容易導(dǎo)致嬰幼兒缺鋅。鋅元素也非常特別，它只能依靠外來的食物提供，所以食補也是寶寶補鋅的首選方式。那么，寶寶缺鋅吃什么好？

據(jù)測定，動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右。鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中，水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、芝麻、花生含鋅較高，寶寶可以常吃這類食物。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。因此嬰兒可以從4個月起，開始添加容易吸收的富鋅輔食，如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。因此寶寶到了一定年齡可以吃更多輔食之后，媽媽們應(yīng)該給寶寶多吃富含鋅的動物性食物。

在日常生活中，有很多家常菜式都可以達(dá)到補鋅的效果，而且都適合寶寶吃。下面為大家總結(jié)了一份寶寶補鋅食譜大全，爸爸媽媽趕緊收藏起來吧！

栗子粥

原料：栗子、大米

做法：栗子5個剝皮以后切碎。鍋中加入水，放入栗子煮開后，再放入大米一把混合同煮，煮到熟爛，即可喂食。

蛋黃牛奶糊

原料：雞蛋、牛奶

做法：1個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右)，取出蛋黃碾碎，用牛奶攪拌成糕狀或粥狀，直接給寶寶喂食。

金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

做法：

1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。

2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

這道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。

圓白菜炒肉絲

原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

做法：

1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。

2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。

3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。

4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

這道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。

蘿卜番茄湯

原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

做法：

1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。

2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開；

3、待胡蘿卜熟時，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補益的佳品。

海鮮雞蛋羹

原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋，蔥花，鹽。

做法：

1、蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘；花蛤洗凈，用開水燙使其打開。

2、雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。

五彩黃魚羹

原料：小黃魚、西芹、胡蘿卜、炒松子仁、鮮香菇

做法：

1、小黃魚洗凈去骨切成丁狀；西芹、胡蘿卜、香菇切絲。

2、鍋燒入油，放入蔥姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡蘿卜、香菇、炒松子仁和小黃魚肉，至魚熟。

3、加食鹽、味精、料酒等調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋上少許熟油即可。

白菜肉絲

原料：白菜、瘦肉，鹽，味精，水淀粉。

做法：

1、白菜、瘦肉切絲，肉絲可加水淀粉勾芡。

2、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒入白菜絲，調(diào)入鹽，味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次。

一般，寶寶缺鋅比較嚴(yán)重的時候就需要通過藥物或者是保健品補鋅。寶寶缺鋅吃什么藥好？補鋅產(chǎn)品有哪些牌子？想必這些都是不少家長迫切想要知道的問題。下面為大家總結(jié)了一份嬰兒補鋅產(chǎn)品參考名單，為您盤點那些口碑最好、最受歡迎的嬰兒補鋅產(chǎn)品。

1、神豆嬰兒補鋅：鐵鈣鋅同補，營養(yǎng)更加全面，乳鈣也更利于寶寶吸收。

2、佰鷗嬰兒補鋅：最新一代生物補鋅制劑酵母鋅，酵母鋅的補鋅效果是傳統(tǒng)補鋅制劑的5-10倍，是迄今為止國內(nèi)最高效，最安全、營養(yǎng)最全面的補鋅制劑。

3、朵望嬰兒補鋅：朵望乳酸鋅膠囊為葡萄糖酸鋅軟膠囊，針對中國嬰幼兒設(shè)計，安全性高。

4、優(yōu)生媽咪嬰兒補鋅：優(yōu)生媽咪嬰幼兒多維鋅是玫瑰果提取物復(fù)合軟膠囊，給寶寶吃不易反感，而且補鋅效果也是比較顯著的。

5、優(yōu)朵嬰兒補鋅：進口兒童酵母鋅營養(yǎng)品沖劑，能幫助兒童益智補腦、防厭食。

6、君寶康嬰兒補鋅：法國進口酵母粉，配方科學(xué)合理，適合中國寶寶，酵母鋅更加安全、易吸收。

7、紐瑞滋嬰兒補鋅：新西蘭原裝進口，酵母鋅軟膠囊，寶寶易接受。

8、漢臣氏嬰兒補鋅：含氨基酸螯合鋅、益生元促雙因子、檸檬酸等營養(yǎng)元素，補鋅同時為寶寶保護腸道健康，增強寶寶抵抗力。

9、頂呱呱嬰兒補鋅：頂呱呱辛能元精選荷蘭進口的優(yōu)質(zhì)乳酸鋅，在同類鋅制劑中吸收更好，利用率更高。不添加香精色素，口感也很好。

10、勁得鈣嬰兒補鋅：桔味泡騰沖劑，好喝易吸收，價格低廉，可補充兒童需要的多種營養(yǎng)素。

現(xiàn)在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么會缺鋅呢？想必不少的父母都有同樣的疑問。其實，盡管鋅是人體必需微量元素，但不能在體內(nèi)合成，只能依靠外來食物提供。因此，飲食結(jié)構(gòu)不合理是出現(xiàn)缺鋅狀況的重要原因。所以，寶寶如果在日常飲食中更加注意，那么就不大可能會出現(xiàn)缺鋅的狀況。寶寶缺鋅飲食要注意什么呢？

1、生長發(fā)育中的兒童應(yīng)注意不要偏食。鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外，花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。

2、要少給孩子吃反復(fù)加工、過于精制的食品。我國兒童鋅缺乏的主要原因是城市兒童食用精制食品過多，農(nóng)村兒童食用動物性食品過少。

3、提倡母乳喂養(yǎng)，這是預(yù)防缺鋅的好途徑，因為母乳中鋅的生物效能比牛奶高。母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒一般不會缺鋅，故不必特意補鋅。

4、食物中鋅含量的排列次序為動物性食物>豆類>谷類>蔬菜。一般動物性食物內(nèi)鋅生物活性大，較易吸收和利用，植物性食品含鋅量少，并難以吸收。家長可以根據(jù)這一點來給寶寶補鋅。

5、牛奶不利于鋅的吸收，故鋅制品不宜與牛奶同服。

寶寶缺鋅主要補充方式就是食補和藥補，兩種方式各有各的特點。不少家長都有同樣的疑問，寶寶缺鋅食補還是藥補好？一般建議，如果寶寶缺鋅缺得不多的話，食補就好了；如果經(jīng)過醫(yī)生的檢測證明缺乏情況嚴(yán)重的話，可以通過藥品要補充，同時也可以食補輔助補充。因為有的時候食補寶寶或許吃不進去，藥補則可能有副作用，所以還是兩者并用，效果更佳！

缺鋅有缺鋅的臨床表現(xiàn)，如生長發(fā)育遲緩、厭食、異食癖、免疫功能減退、皮炎、口腔潰瘍等。所以如果您寶寶沒有缺鋅的臨床表現(xiàn)，僅僅是血鋅偏低，只需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)即可。這個時候家長可給寶寶吃含鋅量高的食物，如瘦肉、豬肝、魚類、蛋、動物內(nèi)臟及豆制品。所以，就寶寶補鋅這一點，需要強調(diào)的是，沒有明顯缺乏就不要亂用藥，畢竟是藥三分毒，尤其對于年齡太小的寶寶就更加需要謹(jǐn)慎。