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            寶寶吃什么最補(bǔ)鈣

            【導(dǎo)讀】鈣是構(gòu)成人體牙齒和骨骼重要的組成部分,可見(jiàn)鈣物質(zhì)對(duì)人的成長(zhǎng)而言是何其重要,若是在嬰兒時(shí)期補(bǔ)好鈣,更真可謂是做好了成長(zhǎng)的第一步,那要為寶寶好好的補(bǔ)鈣,應(yīng)該是給寶寶吃什么呢?我們能從美食中達(dá)到補(bǔ)鈣的效果嗎?下面我們就試著從這些方面出發(fā)是,淺談寶媽奶爸們?nèi)绾尾拍芙o寶寶補(bǔ)鈣。

            其實(shí)想要給寶寶補(bǔ)鈣,最好的方式還是給寶寶服用鈣制劑,而現(xiàn)在市面上的鈣劑也有很多選擇。家長(zhǎng)可選擇含鈣量較豐富的無(wú)機(jī)鈣,如碳酸鈣,乳酸鈣,入口即化,現(xiàn)在還有專門針對(duì)嬰兒的補(bǔ)鈣套裝,每天定量給孩子服用。一般從出生后半個(gè)月到1個(gè)月開(kāi)始服用,一直服到2歲半或3歲。補(bǔ)鈣時(shí)一定要同時(shí)補(bǔ)充VD,促進(jìn)鈣在腸道的吸收和利用。避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中,食物中的植酸會(huì)影響鈣吸收,導(dǎo)致體內(nèi)鈣吸收下降。鈣劑最好在兩餐之間服用,這樣可使鈣被體內(nèi)更好利用,進(jìn)餐時(shí)服用容易影響鈣的吸收率。能夠一步到位的保障寶寶在成長(zhǎng)期的鈣充足。

            還有適合寶寶吃的乳鈣。乳鈣類產(chǎn)品由純天然牛乳提取,不傷腸胃,特別適合嬰幼兒吸收。乳鈣呈液體油狀,對(duì)于1歲以內(nèi)嬰幼兒可以剪開(kāi)膠囊尾部,直接擠到勺子或者寶寶奶瓶嘴上讓寶寶舔食,3歲以上寶寶可以直接咀嚼食用。或者可以添加到牛奶、果汁或者其他輔食當(dāng)中,喂養(yǎng)方便,特別適合嬰幼兒。

            其實(shí)高鈣食品在食品類中很常見(jiàn),像是魚(yú)、雞蛋、豆制品、蝦皮、骨湯、木耳、芝麻等都是含鈣量很多的,豆?jié){、豆粉、豆腐、腐竹等豆制品的含鈣量也是很可觀,而奶制品類,如鮮奶、酸奶、奶酪等含鈣豐富,也是是小兒攝取鈣質(zhì)的優(yōu)良食物;另外蔬菜也是鈣質(zhì)來(lái)源之一,如金針菜、胡蘿卜、小白菜、小油菜,既含有豐富的維生素,又可給人體提供鈣質(zhì),在日常生活中應(yīng)多食。

            其實(shí)很多食物中都含有鈣,平時(shí)的時(shí)候媽媽可以親自動(dòng)手為寶寶制作輔食,讓寶寶在美食中也補(bǔ)鈣,不過(guò)一般靠吃美食補(bǔ)鈣的效果還是不明顯的,補(bǔ)鈣還是需要靠食用鈣制劑比較佳。

            如何使寶寶在享受美食的同時(shí)也能很好的補(bǔ)鈣呢?能到只能靠吃鈣制劑嗎,其實(shí)不然,從美食中也能補(bǔ)鈣。下面我們就簡(jiǎn)要介紹幾款適合寶寶食用的高鈣食譜,讓寶寶們好好補(bǔ)補(bǔ)鈣。

            骨頭湯

            材料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,蔥結(jié)1小扎,生姜1小塊,酒50克,清水5公斤。

            做法:將骨頭放入溫?zé)崴?,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì),都要抹掉清洗;將直通骨劈斷,劈開(kāi)兩片,放入鍋中,加入蔥姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足;用大火燒開(kāi),撇去浮沫(根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次),轉(zhuǎn)小火慢慢加溫?zé)?;撇去浮?根據(jù)肉質(zhì),可能要撇1-2次)后,轉(zhuǎn)小火燉,然后倒入酒50K左右;從營(yíng)養(yǎng)獲取角度考量,在水燒開(kāi)后可適量加醋,因?yàn)榇啄苁构穷^里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);同時(shí),不要過(guò)早放鹽,因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái),會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮美;燉至2-3小時(shí)后出湯,即完成出湯!怎么樣不錯(cuò)吧.一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用,家庭中可煮1-3小時(shí)左右,可取用2次,至扇子骨已酥化,骨頭顏色呈灰暗色,湯質(zhì)鮮味、脂肪營(yíng)養(yǎng)已用盡為止。顏色:湯清而漂油。

            豬肝粥

            原料:大米100克,豬肝50克,水600克,花生油300克(約耗30克),鹽5克,味精1.5克,料酒、淀粉、蔥花各10克,姜末4克。

            做法:將大米洗干凈;豬肝洗凈,切薄片,裝入碗內(nèi),加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽,抓拌均勻,腌上漿;鍋內(nèi)放油燒至五六成熱,分散投入豬肝片,用筷子劃開(kāi),約1分鐘,至豬肝半熟,撈出控油;鍋內(nèi)放水燒開(kāi),倒入大米,開(kāi)后改用小火熬煮約30分鐘,至米漲開(kāi)時(shí),放入豬肝片,繼續(xù)小火煮10-20分鐘,加味精和鹽即可。

            鈣是組成牙齒和骨骼重要的元素,所以缺鈣不僅僅是會(huì)影響到牙齒和身高的發(fā)育,其實(shí)缺鈣還會(huì)引起很多方面的不良影響,下面我們就簡(jiǎn)要列出缺鈣會(huì)使寶寶表現(xiàn)出什么癥狀。

            1、煩躁不安,常常不明原因哭泣,不容易入睡,就算入睡了也容易驚醒;

            2、出汗比較多,即使天氣不是很熱,也容易出汗;

            3、枕部脫發(fā)圈,后腦勺常會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)的情況;

            4、比同齡孩子更晚出牙;

            5、囟門閉合遲,肌無(wú)力;

            6、神情呆滯、表情少,動(dòng)作和語(yǔ)言都比同階段的孩子落后;

            7、前額高突,形成方顱?;虺S写槔?,各個(gè)肋骨的軟骨增生連起似串珠樣,常壓迫肺臟,使寶寶通氣 不暢,容易患?xì)夤苎?、肺炎?/p>

            8、厭食、偏食也與缺鈣有關(guān),人體鈣元素?cái)z入不足,易導(dǎo)致食欲不振、智力低下、免疫功能下降;

            9、出現(xiàn)濕疹也與缺鈣有關(guān),常見(jiàn)于頭頂、顏面、耳后,伴有哭鬧不安,枕后及背部多流汗;

            10、缺鈣嚴(yán)重的甚至還可能引起雞胸駝背、出現(xiàn)O形腿等等,這需要特別注意。

            在人體中有很多的鈣元素,它是維持骨骼、牙齒健康不能缺少的元素。對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō),鈣的作用就更加重要了,如果孩子缺鈣的話,對(duì)于身體發(fā)育有很大影響,所以父母要注意為孩子補(bǔ)鈣。那么,寶寶什么時(shí)候補(bǔ)鈣最好呢?

            按照人體的發(fā)育規(guī)律來(lái)說(shuō),在1歲以前、12-14歲,屬于人體生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期,所以這兩個(gè)時(shí)期屬于補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間段。要是孩子在這兩個(gè)時(shí)期缺鈣的話,就可能會(huì)給一生造成很大的影響。

            在小寶寶一歲以前,如果缺鈣的話就會(huì)出現(xiàn)發(fā)育遲緩、發(fā)育不良等情況,比如出牙晚、學(xué)步晚以及雞胸等不良反應(yīng),而且還很容易患上佝僂病。在12-14歲缺鈣的話,就很容易導(dǎo)致孩子身材矮小,還會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)生長(zhǎng)痛。

            有很多父母從孩子一出生就開(kāi)始補(bǔ)鈣了,其實(shí)是否要補(bǔ)鈣,還要看寶寶的具體情況。要是寶寶可以從乳汁、奶粉中獲得足夠的鈣元素,就無(wú)需給孩子額外的補(bǔ)鈣了。只有在孩子無(wú)法從飲食中攝取足夠的鈣元素時(shí),才需要給孩子補(bǔ)鈣,家長(zhǎng)們可以給寶寶服用一些補(bǔ)鈣的制劑,平時(shí)還應(yīng)該多讓孩子曬曬太陽(yáng)。

            寶寶補(bǔ)鈣雖然重要,但是這也并不意味著可以隨意補(bǔ)鈣,在補(bǔ)鈣的過(guò)程中還是要注意一些問(wèn)題的,而寶寶補(bǔ)鈣需要在哪些方面多加注意呢?

            高鈣攝入會(huì)影響鐵、鋅、鎂等元素的吸收:一個(gè)人的身高,除了遺傳因素外,還必須有健全的內(nèi)分泌系統(tǒng)以及維生素D和鈣等的協(xié)同作用,才能保障骨骼的充分生長(zhǎng)。嬰兒和青春期兒童骨骼生長(zhǎng)最快,鈣儲(chǔ)存量最多,保證鈣攝入量是必要的,但過(guò)量補(bǔ)鈣、重復(fù)補(bǔ)鈣、大量服用維生素D等做法并不科學(xué),不但影響兒童胃口,還容易出現(xiàn)厭食、便秘及脹氣,甚至可能患上結(jié)石。同時(shí),高鈣攝入還會(huì)影響鐵、鋅、鎂等元素的吸收,對(duì)于貧血以及缺鋅的孩子影響就更大。

            四個(gè)月以內(nèi),嬰兒母乳可以滿足其鈣的需要。專家提醒,一般情況下對(duì)于6個(gè)月以內(nèi)嬰兒,每天母乳所產(chǎn)生的鈣就完全可以滿足其生理需要,在孩子長(zhǎng)到六個(gè)月以上適當(dāng)增加輔食,補(bǔ)充如奶制品、豆制品等含鈣量豐富的食物。1歲以內(nèi)的孩子每天奶量在800毫升也足以提供生長(zhǎng)所需要的鈣量,對(duì)于那些不吃母乳而吃牛奶的嬰兒,建議可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)鈣類產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)鈣。

            均衡營(yíng)養(yǎng)和合理運(yùn)動(dòng)保證兒童骨健康:專家表示青春前期和青春期的青少年,雖然對(duì)鈣的需要量大于幼兒和學(xué)齡前兒童,但單純補(bǔ)鈣并不能明顯改善身高,均衡營(yíng)養(yǎng)、合理運(yùn)動(dòng)才是保證兒童骨健康最切實(shí)有效的途徑。在冷暖適宜的秋季,對(duì)于不明顯缺鈣的孩子可以通過(guò)豆制品、奶制品和魚(yú)肉等食物來(lái)補(bǔ)充,并且鼓勵(lì)孩子多做戶外活動(dòng),配合陽(yáng)光的紫外線作用以促進(jìn)鈣在體內(nèi)的吸收,因?yàn)闀裉?yáng)和戶外運(yùn)動(dòng)是最好的天然鈣制劑。

            減少食物因素對(duì)補(bǔ)鈣的影響:由于食物中還含有許多影響鈣吸收和生物利用的因素,比如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質(zhì),鈣就很容易從尿中丟失,影響補(bǔ)鈣效果。菠菜、油菜以及谷物的麩皮等食物中含有大量草酸或植酸,這些也會(huì)影響到食物中鈣的吸收。而適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì),膳食中的維生素D,酸性氨基酸和低磷膳食則均可提高鈣的吸收,對(duì)于寶寶補(bǔ)鈣有一定促進(jìn)作用。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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            • 寶寶吃什么最補(bǔ)鈣
            • 寶寶可以吃的高鈣食物
            • 適合寶寶的高鈣食譜
            • 寶寶缺鈣的癥狀
            • 寶寶什么時(shí)候補(bǔ)鈣最好
            • 寶寶補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)
            • 相關(guān)百科
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