月子餐就是產(chǎn)婦在坐月子的時候吃的餐點,中國從漢代就有坐月子的習(xí)慣,但祖先千年傳承下來的很多習(xí)慣并不正確,比如:坐月子的時候要裹得嚴(yán)嚴(yán)實實,生完孩子每頓飯都要大魚大肉。到了現(xiàn)代,坐月子科學(xué)合理的飲食觀念開始得到普及,而月子餐這個概念就是從臺灣傳過來的。那么,到底哪些品牌的月子餐得到廣大媽媽們的好評呢?根據(jù)統(tǒng)計,最受歡迎的前十名的月子餐主要是以下這些:
一是甘者古方紅糖。甘者古方紅糖選用的甘蔗是云貴高原海拔1100以上的陽光鮮蔗,在每年冬至?xí)r節(jié)砍下,這個季節(jié)的甘蔗是一年當(dāng)中最甜的,也是陽氣最足的階段。 其制作工藝完全遵循唐朝延續(xù)下來的古法,采用傳統(tǒng)的“直風(fēng)槍灶”和“連環(huán)鍋”,經(jīng)過十八道工序精心熬制,最大程度保留了甘蔗的所有營養(yǎng),且不添加硫磺、磷酸、石灰等,不添加防腐劑、色素、抗結(jié)劑、助劑等,真正的綠色有機食品。
二是子月堂月子餐生化湯。能養(yǎng)血、活血、產(chǎn)后補血、收縮子宮、祛惡露并使全身筋骨放松,讓被驚動的內(nèi)臟能迅速回復(fù)歸位,促進子宮恢復(fù)。
三是子月堂潤暢茶。滋陰潤燥便秘,用于產(chǎn)后便秘。
四是子月堂黑麻油。黑麻油含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E,防治便秘,促進女性生殖系統(tǒng)的恢復(fù),抗氧化,防衰老,是產(chǎn)后溫和熱補的首選。
五是止一堂月子水。止一堂月子專用水富含氨基酸,維生素等天然養(yǎng)分,能滿足產(chǎn)婦組織修復(fù)和母乳合成的需要;富含酵素,能提高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性,預(yù)防產(chǎn)后憂郁;行氣活血,能促進血液循環(huán),增強新陳代謝,抵御寒邪入侵,預(yù)防產(chǎn)后肥胖;溫和熱補,改善體質(zhì)。
六是子月堂月子餐復(fù)方杜仲養(yǎng)腰茶。杜仲茶有利于骨盆的恢復(fù);預(yù)防腰酸。
七是子月堂月子水。富含蛋白質(zhì)、氨基酸,能促進組織的愈合和母乳的合成;富含酵素,能提高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性,預(yù)防產(chǎn)后憂郁;同時保留米酒行氣活血的作用,能促進血液循環(huán),防止產(chǎn)后肥胖。
八是子月堂御妍茶產(chǎn)后養(yǎng)顏。產(chǎn)后美容養(yǎng)顏、淡化瘢痕療效。
九是子月堂坐月子餐荔枝茶。荔枝核理氣,荔枝殼止渴去火,兩者同用效果佳。
十是子月堂坐月子餐止渴茶。生津止渴,祛火補血,壯骨,乃坐月子與日常調(diào)理必備佳品。
下面主要介紹幾種專做月子餐的品牌,主要是以下幾種:
一是廣禾堂月子餐。
品牌介紹:廣禾堂,來自臺灣,2003年創(chuàng)始人鐘宇富于上海創(chuàng)立廣禾堂草本生物科技(上海)有限公司,面向全國推廣“科學(xué)坐月子”理念。 廣禾堂首創(chuàng)專業(yè)月子餐外送和月子食品服務(wù),開創(chuàng)月子食品經(jīng)營模式和孕產(chǎn)婦專業(yè)服務(wù)體系,是中國月子食品行業(yè)的創(chuàng)始者與領(lǐng)軍者。
推薦理由:廣禾堂月子餐全程采用獨家的寶貝——“廣禾堂月乃湯”來料理所有餐點,每日現(xiàn)煮新鮮食材,提倡少食多餐原則,每日三餐三點,營養(yǎng)又健康,避免因盲目進補造成體重直線上升的不良后果。同時又可以讓家人完全放心,不用費心準(zhǔn)備新媽媽坐月子期間的飲食,省時省力,能夠更好的照顧小寶寶。
二是愛月堂月子餐生化湯。
品牌介紹:產(chǎn)后月子期間的營養(yǎng)專家,精心打造平價臺灣月子餐。在沒有科學(xué)坐月子體系指導(dǎo)下的往日,很多女性對于坐月子吃什么感到很迷惘。臺灣莊淑齊博士根據(jù)傳統(tǒng)獨創(chuàng)的坐月子體系讓已經(jīng)懷孕或還未懷孕的女性看到了希望,期待著能像小S這樣的明星媽媽一樣越生越漂亮。但是高昂的月子餐價格又常常讓人望而卻步,家庭DIY臺灣月子餐的出現(xiàn)使得您也可以用低廉的價格獲得同眾多知名藝人、社會名媛一樣的效果。
推薦理由:自然產(chǎn)者于產(chǎn)后第一天即刻煮來服用,剖腹產(chǎn)者則需等到排氣后方可服用;飲時請少量的啜取,以免子宮收縮厲害引起疼痛;對酒味敏感者請先將臺灣米酒加工成月子水再來浸泡煎煮藥材。
三是月寶康當(dāng)歸魚包。
品牌介紹:深圳市月寶康生物科技有限公司是一家以孕產(chǎn)婦營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)和月子餐料理外送為主,集營養(yǎng)保健產(chǎn)品開發(fā)和服務(wù)為一體的專業(yè)機構(gòu)。公司引進的臺灣月子餐理論及配方,源自日本美智子皇后的臺灣籍家庭醫(yī)師顧問、“健康之神”、“防癌之母”莊淑齊博士。她主張的:“人要健康,不可靠醫(yī)師和藥物”、“要回歸自然,從生活及飲食的改善得到健康對策”以及“坐月子是女人一生中改善體質(zhì)、增進健康的最大良機”等理論,在臺灣享有盛譽!
推薦理由:當(dāng)歸湯包主要是用于制作當(dāng)歸魚湯、當(dāng)歸豬心、當(dāng)歸雞湯等菜品。其有補氣、養(yǎng)血、潤顏的作用,產(chǎn)婦產(chǎn)后全階段均可食用。
產(chǎn)婦剛生完孩子是很虛的,不能一味的進補,要分階段,分個體情況,一邊調(diào)理一邊進補。同時還要根據(jù)個體差異、南北口味等,做到平衡膳食、合理營養(yǎng)。共分為四個階段:
一、產(chǎn)后第一周,需要代謝排毒、活血化瘀。這階段媽媽的體力較差,腸胃的消化吸收功能尚未恢復(fù),子宮強力收縮,惡露大量排出。這階段的飲食調(diào)補重點在于促進腸胃功能恢復(fù),并補充體力促進子宮收縮,幫助惡露排出。所以飲食上要盡量清淡,多吃易消化、刺激性小、軟爛的食物,避免吃得太油膩滋補,纖維類食物也要適量。
二、產(chǎn)后第二周,需要養(yǎng)腰固腎、收縮內(nèi)臟,防止內(nèi)臟下垂。隨著子宮入盆腔,脾胃功能的恢復(fù)和內(nèi)臟的復(fù)位、收縮就成為本周食補的重點。因為脾胃是氣血生化之源、后天之本,與營養(yǎng)吸收、內(nèi)臟收縮密切相關(guān),調(diào)補到位才能幫助新媽媽吸收營養(yǎng);中醫(yī)素有“以形補形”的食療理論,建議此時多吃腰類食材,強腰固腎,幫助內(nèi)臟和骨盆腔收縮,減輕腰酸背痛,比較建議豬腰、豬肚、糯米桂圓粥(糯米適量有助于腸胃蠕動,每天2小碗)。
三、產(chǎn)后第三周,需要滋養(yǎng)泌乳、補中益氣。通過兩周的調(diào)理,新媽媽的機體功能逐步恢復(fù),寶寶對母乳的需求也逐步增加,這個階段可以發(fā)奶了。如果產(chǎn)后調(diào)補得宜,氣血順暢,奶水就會變多。本周開始,媽媽可以多補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),建議山藥燉排骨、黃豆豬腳、西紅柿牛筋、雞湯等。
四、產(chǎn)后第四周,需要恢復(fù)體力、補充元氣。這一階段是新媽媽即將邁向正常生活的過渡期,體力、腸胃、精神都已經(jīng)基本恢復(fù)良好了。這一周最重要的是鞏固坐月子成果,通過進一步的滋補來改善體質(zhì),充盈乳汁。飲食建議:多吃魚湯、紅蘿卜排骨、西紅柿玉米排骨等。
1、月子餐要富含蛋白質(zhì)。月子里要比平時多吃一些蛋白質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì),如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是新媽咪必不可少的補養(yǎng)佳品。但不可過量攝取,不然會加重肝腎負擔(dān),還易造成肥胖,反而對身體不利,一般每天攝入90-95克蛋白質(zhì)就可以了。
2、月子餐主副食種類要多樣化。不要偏食,粗糧和細糧都要吃,不能只吃精米精面,還要搭配雜糧,如小米、燕麥、玉米粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、赤小豆、綠豆等。這樣既可保證各種營養(yǎng)的攝取,還可使蛋白質(zhì)起到互補的作用,提高食物的營養(yǎng)價值,對新媽咪恢復(fù)身體很有益處。
3、多吃含鈣豐富的食物。哺乳媽咪對鈣的需求量很大,需要特別注意補充,應(yīng)該每天增加25克左右的蛋白質(zhì),避免影響乳汁分泌量。因為從飲食中攝取蛋白質(zhì)不足時,對乳汁中的蛋白質(zhì)含量影響不明顯,但會影響乳汁的分泌量。
4、多吃含鐵豐富的食物。產(chǎn)后出血及哺喂寶寶,補充鐵也是非常必要的,不然容易發(fā)生貧血。如果在飲食中多注意吃一些含血紅素鐵的食物,如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等,就可防止產(chǎn)后貧血。
5、合理攝取必需脂肪。要注意攝取必需脂肪,其中的脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育很有益,特別是不飽和脂肪酸,對中樞神經(jīng)的發(fā)育特別重要。哺乳媽咪飲食中的脂肪含量及脂肪酸組成,會影響乳汁中的這些營養(yǎng)的含量。但也不能攝取過度,脂肪所提供的熱能應(yīng)該低于總熱能的1/3。
6、多進食各種湯飲。一定要注意多喝湯。湯類味道鮮美,易消化吸收,還可促進乳汁分泌,如紅糖水、鯽魚湯、豬蹄湯、排骨湯等,需注意的是一定要湯和肉一同進食。
一是要少吃多餐。生產(chǎn)后的產(chǎn)婦的胃腸功能還沒有恢復(fù)正常,所以要少吃多餐,可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原則,既保證營養(yǎng),又不增加胃腸負擔(dān),讓身體慢慢恢復(fù)。
二是要葷素搭配,營養(yǎng)豐富。要多吃含鈣、鐵食物,新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果。 一般人提倡月子里大吃雞、魚、蛋,忽而視其他食物的攝入,少吃蔬果有可能會導(dǎo)致便秘,而是應(yīng)該葷素搭配,營養(yǎng)才豐富。
三是要適當(dāng)補充體內(nèi)的水分。新媽媽在產(chǎn)程中及產(chǎn)后都會大量出汗,如果要給新生的小寶寶喂養(yǎng)母乳,那么,新媽媽水分的流失更是驚人。因此,新媽媽要大量地補充水分,可以通過喝湯的方式補充水分和營養(yǎng)。
四是要以流食或半流食開始。新媽媽產(chǎn)后的胃腸功能比較弱,特別是進行剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦。因此,產(chǎn)后的頭一個星期,最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主,例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各種湯等。
五是飲食要清淡適宜,易消化。月子里的飲食應(yīng)清淡適宜。切忌大魚大肉,盲目進補。進補要根據(jù)產(chǎn)婦身體的具體情況還有季節(jié)選擇適合的補品。而且坐月子期間千萬不能吃生、冷、硬的食物,因為這會造成身體內(nèi)血液不暢,影響惡露排除,也容易使腸胃功能紊亂。
總之,月子餐也是有講究的,不能盲目按照老一輩的做法,二是要適時更新觀念,科學(xué)坐月子。