對于奶水不足的嘛嘛來說是很煩惱的一件事情， 為了讓自己的寶寶能吃到健康奶水，嘛嘛開始收集各種下奶偏方、食療等等。豬蹄燉黃豆是很多嘛嘛非常喜歡的，但是又不是很確定能不能下奶，那么豬蹄燉黃豆能不能下奶呢？

據(jù)《隨息居飲食譜》所載，豬蹄燉黃豆湯此料能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍；助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)：”仨一般多用來催乳，治產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏：《名醫(yī)別錄》中就認(rèn)為可下乳汁?！侗静輬D經(jīng)》認(rèn)為可行婦人乳脈，滑肌膚，虹此一道既營養(yǎng)又催奶，且還有美容功效的湯品。所以各位嘛嘛明白了嗎？豬蹄燉黃豆湯是可以下奶的哦。

但是需要注意的是很多人喜歡在湯中加各種藥膳，如服用藥膳，產(chǎn)婦理當(dāng)謹(jǐn)慎，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下選用。食療藥膳，產(chǎn)婦在吃后感到身體舒適者：可以多吃幾劑；若出現(xiàn)稍有不適者，應(yīng)立即停用。若不按各人的體質(zhì)情況而濫用藥膳，不但會造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失，更重要的是對身體有害無益。

豬蹄是傳統(tǒng)下奶食物，用于產(chǎn)后缺乳的中醫(yī)食療，但使用此款催乳湯需注意時機(jī)。因豬蹄比較油膩，產(chǎn)后初期應(yīng)食用蛋白質(zhì)充足的清淡食物，加上產(chǎn)后3~5天內(nèi)，本身乳汁量不會很多！乳房也正處于充血期，并不適合用豬蹄催乳，以防急性乳腺炎，只能依靠寶寶的吮吸來將乳腺管吸通，故此款催乳湯適合產(chǎn)后2周后仍乳汁不夠的媽媽。如有些媽媽懷孕期間，本重增長較多，或有妊娠糖尿病、高血壓綜全癥的媽媽也不適合食用豬蹄湯催乳。

自從奶粉事件之后，很多媽媽為了自己的寶寶能喝上健康的奶水，都轉(zhuǎn)為母乳?？墒呛芏嗦锫锂a(chǎn)后出現(xiàn)了奶水不足，現(xiàn)在寶寶有好幾天沒喝道嘛嘛的奶水了。聽說很多食療都可以催奶，其中有一道是豬蹄燉黃豆湯，那么豬蹄燉黃豆?fàn)C真的有催奶作用嗎？首先我們?nèi)チ私庖幌滤侨绾未吣痰模?/p>

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對于哺乳期女性能起到催乳和美容的雙重作用。

黃豆：味甘：性平。能健脾利濕j益血補(bǔ)虛，解毒：享有“豆中之王”的美稱，富含異黃酮和人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預(yù)防高血壓、冠心病、動防硬化等。

據(jù)《隨息居飲食譜》所載，此湯此料能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍；助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)：”仨一般多用來催乳，治產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏：《名醫(yī)別錄》中就認(rèn)為可下乳汁?！侗静輬D經(jīng)》認(rèn)為可行婦人乳脈，滑肌膚，虹此一道既營養(yǎng)又催奶，且還有美容功效的湯品。所以豬蹄燉黃豆是有催奶作用的。

溫馨提示：此催乳湯適合產(chǎn)后2周后仍乳汁不夠的媽媽。如有些媽媽懷孕期間，本重增長較多，或有妊娠糖尿病、高血壓綜全癥的媽媽也不適合食用豬蹄湯催乳。

豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對于哺乳期女性能起到催乳和美容的雙重作用。除了豬蹄還有下奶的功效之外，豬蹄膠原蛋白則一定程度上有助于上口的愈合，恢復(fù)皮膚彈性，特別適用于剖腹產(chǎn)后產(chǎn)婦催乳。

原料：豬蹄，黃豆。

調(diào)料：鹽適量，黃酒，姜，蔥花。

做法：

1、黃豆提前浸泡1小時，備用；姜洗凈切片；大蔥切段。

2、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，切成大塊，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；

3、倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥時，加精鹽，再煮1小時。

4、出鍋時撒上蔥花即可。

產(chǎn)后奶水不足，為了促進(jìn)乳汁分泌，媽媽們開始在網(wǎng)上搜索查閱了很多關(guān)于下奶的食療。那么豬蹄燉什么可以下奶呢？豬蹄是傳統(tǒng)的下奶食品，由于奶水不足成了很多媽媽青睞的食品，豬蹄燉什么可以下奶呢？首先我們需要弄清楚的是真正促進(jìn)乳汁分泌的是豬蹄，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對于哺乳期女性能起到催乳和美容的雙重作用。

據(jù)《隨息居飲食譜》所載，豬蹄燉黃豆湯能“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍；助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)，”一般多用來催乳，治產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏；《名醫(yī)別錄》中就認(rèn)為可下乳汁?！侗静輬D經(jīng)》認(rèn)為可行婦人乳脈，滑肌膚，虹此一道既營養(yǎng)又催奶，且還有美容功效的湯品。因此，豬蹄燉黃豆湯是比較下奶的。

1、豬蹄的作用：

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，據(jù)研究表明，它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。除此之外，豬蹄為大分子膠原蛋白食物，對消化道出血、失血性休克等病癥均有一定的療效。豬蹄大分子膠原蛋白質(zhì)還可改善微循環(huán)，使冠心病及缺血性腦病得到改善。經(jīng)常食用，還可以防治進(jìn)行性肌營養(yǎng)障礙。

中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘、咸，具有補(bǔ)血、滋陰、通乳、益氣、脫瘡、去寒熱等功能，適合用于乳少、癰疽、瘡毒等病癥，還有滑肌膚、填腎精、健腰腳等效能，《別錄》言其“主傷撻諸敗瘡，下乳汁”。

2、黃豆的作用：

黃豆性味甘、平，歸脾、胃、大腸經(jīng)。其含蛋白質(zhì)40%左右，在量和質(zhì)上均可與動物蛋白比美，黃豆蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補(bǔ)充谷類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷類的補(bǔ)充。黃豆富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義。除此之外，對預(yù)防小兒佝僂病及易患骨質(zhì)脫鈣的老年人很是相宜，對神經(jīng)衰弱和體虛者也大有裨益；對正在生長發(fā)育的兒童及缺鐵性貧血患者極有利。此外還有鉀、鈉等無機(jī)鹽及某些必需微量元素。

3、豬蹄黃豆湯功效

1、豐胸，含有豐富的膠原蛋白，有促進(jìn)胸部發(fā)育的效果

2、貧血，含有人體多種必須營養(yǎng)素，營養(yǎng)價值高，

3、解毒，促進(jìn)新陳代謝，解諸多臟腑毒素

4、美膚，緊致皮膚，白里透紅

5、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，月經(jīng)量少，閉經(jīng)，月經(jīng)周期不準(zhǔn)，能夠舒緩女性的更年期癥狀

6、催乳，產(chǎn)婦的必備良湯

7、預(yù)防衰老，保護(hù)心臟，抗癌