板栗含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),功效有多,孕婦是可以吃板栗的,但是要切記不能吃多,否則容易造成消化不良。另外,因板栗的含糖較高,孕期糖尿病患者不可多食。
孕婦適量食用一些板栗,是有好處的,具體包括以下幾個(gè)方面:
1、板栗有利于胎兒的發(fā)育,因?yàn)榘謇踔懈缓鞍踪|(zhì)和氨基酸。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。孕婦在妊娠期時(shí),胎兒對(duì)蛋白質(zhì)的需求量較高,如果母體蛋白質(zhì)攝入量不足是會(huì)影響胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育的。
2、板栗可促進(jìn)胎兒發(fā)育。板栗的含淀粉較高,可以為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素,例如,板栗可提供維生素E,維生素E能夠促進(jìn)胎兒發(fā)育,可預(yù)防流產(chǎn)、早產(chǎn),并增強(qiáng)生殖功能,還可以幫助懷孕的女性預(yù)防妊娠紋的出現(xiàn)。
3、板栗可以健身壯骨。孕婦常吃板栗,除了可以健身壯骨,還有利于骨盆的發(fā)育成熟。
4、板栗可以提高免疫力。板栗中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),并含有人體所需的多種氨基酸,有利于提高孕婦的免疫力,有助于胎兒的發(fā)育。
5、板栗可以消除水腫。板栗中富含鉀元素。鉀離子可幫助促進(jìn)身體多余水分的代謝,消除水腫,對(duì)孕婦經(jīng)常出現(xiàn)的水腫癥狀有一定的幫助。
6、食用板栗可以緩解情緒。板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛,對(duì)于幫助孕婦緩解經(jīng)常性的情緒不穩(wěn)定非常有效果。
總而言之,孕婦吃栗子的好處有多,不過,媽媽們可別因?yàn)檫@樣就大吃特吃哦!
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值猶如優(yōu)質(zhì)蛋白,寶寶吃了可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素,提高免疫力,增強(qiáng)寶寶的抵抗力,還有助于寶寶的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。栗子的具體營(yíng)養(yǎng)功效如下:
第一,板栗可代糧,與棗、柿子并稱為"鐵桿莊稼"、"木本糧食",是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品。板栗的營(yíng)養(yǎng)成分主要有:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。
第二,板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。栗子還含有核黃素,常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
第三,栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
第四,栗子的用法很多,可用來加水熬湯食用,用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用,具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆,也可用鮮栗子煨熟食用,用于老人腎虛。
第四,中醫(yī)認(rèn)為板栗能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。板栗對(duì)人體的滋補(bǔ)功能,可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美,對(duì)輔助治療腎虛有益,故又被稱為"腎之果"。特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜,經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈病。
板栗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物,它能緩解骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈硬化,也能止血活血、養(yǎng)胃益脾等,是一種很好的營(yíng)養(yǎng)果品。具體來說,板栗有以下功效作用:
1、益氣健脾
板栗具有益氣健脾、厚補(bǔ)胃腸的作用。因?yàn)榘謇踔械奶妓衔锖枯^高,能提供給人體較多的熱能,還能幫助脂肪代謝。
2、小兒口舌生瘡
板栗中含有核黃素,對(duì)小兒口舌生瘡有一定的積極作用,因此,常吃板栗,對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍是有益的。
3、老年人的食用佳品
板栗中富含維生素C,而我們知道,維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,還可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老。
4、抗衰老
板栗是抗衰老的滋補(bǔ)佳品,因板栗中富含的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病。
孕婦吃板栗能治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病癥。栗子味甘性溫,生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。另外,栗子還能幫助準(zhǔn)媽媽緩解反胃癥狀。那么,孕婦吃板栗的做法是怎么樣的?下面讓媽網(wǎng)百科介紹板栗蒸土雞的做法吧。
傳統(tǒng)做法是板栗燉土雞,土雞和板栗都不容易入味,通過改良創(chuàng)新的蒸制方法,原汁原味,蒸制出來的土雞鮮香有回味,還略帶板栗的粉糯香甜,而板栗剛好又能吸收土雞的鮮味。
主料:土雞1只(約750克),板栗250克。調(diào)料:色拉油20克,辣椒醬50克,蔥、姜、料酒各10克,精鹽3克,醬油5克,胡椒粉、味精各2克。做法:
1、將土雞宰殺去內(nèi)臟洗凈,斬4厘米見方的塊待用,蔥姜拍碎放入料酒攪拌勻,腌3分鐘后將清汁倒出待用。
2、土雞用蔥姜汁腌約3小時(shí)將汁潷出,放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、辣椒醬、板栗調(diào)好味拌勻。
3、將拌好的土雞、板栗入蒸籠大火蒸約半小時(shí)至熟即成。
小貼士:土雞鮮香咸鮮,板栗粉糯。
板栗是一種非常受歡迎的食物。它的吃法也有很多種,既能生吃也能煮熟了吃,還可以煮粥或者煮湯,炒熟的板栗味道尤其香甜、可口,許多消費(fèi)者都喜歡吃板栗。
不過,板栗去皮可是個(gè)大難題。怎么樣才能順利將板栗去皮呢?媽網(wǎng)百科有妙招!
首先,可以一字螺絲刀將板栗去殼。去殼的時(shí)候,先用螺絲刀在板栗的頭部處切入,隨后將螺絲刀插入板栗殼,再將其往外掰起,這樣,板栗殼就可以順利脫出了。
接著,煮一壺?zé)崴_后立刻倒入容器中,并將去殼的板栗倒入。
最后,趁著水熱的時(shí)候迅速撈起板栗,用手輕輕一掠,板栗皮就會(huì)跟著掉出來啦!
媽網(wǎng)提醒:之所以用螺絲刀,是因?yàn)槿绻玫蹲拥脑挘抡`傷了自己;開水的話一定要趁熱,因?yàn)槔淞税謇跗び謺?huì)重新粘上,不好去;最后,因?yàn)槭情_水,所以會(huì)很燙,需要去皮的小伙伴們要小心哦!
準(zhǔn)媽媽在享受板栗美食的時(shí)候,還有一些特別注意事項(xiàng):
1、 栗子不能與牛肉一起吃,否則會(huì)引起嘔吐,尤其是對(duì)準(zhǔn)媽媽來說,更應(yīng)小心注意。
2、 栗子“生極難化,熟易滯氣”,脾胃虛弱,消化不良或患有風(fēng)濕病者不宜食用。
3、 一次不能進(jìn)食過多,否則會(huì)引起腹脹。栗子既養(yǎng)人、又好吃,但準(zhǔn)媽媽每一次不可進(jìn)食過多,患有糖尿病的準(zhǔn)媽媽不要吃的太多,以免影響血糖的穩(wěn)定,每次10個(gè)(約50克)。因?yàn)樯赃^多,會(huì)難以消化。
4、 新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€,變質(zhì)、發(fā)霉的栗子不要吃,會(huì)引起中毒。
5、 挑選栗子的時(shí)候,要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機(jī)械傷的栗子。
6、 在保存栗子的時(shí)候,要放在干燥通風(fēng)的地方,注意防止霉變。
7、 最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食,或做在飯菜里吃,而不要飯后大量吃。因?yàn)槔踝雍矸圯^多,飯后吃容易攝入過多的熱量,不利于保持身材。