柚子味道很好，酸甜清香中帶少許苦味。柚子營養(yǎng)價值豐富，包括糖類、蛋白質、有機酸、維生素A、B、C、P等多種維生素以及鈣、磷、鈉、鎂等礦物質，食療效益很高，備受推崇。孕婦可以吃柚子嗎？可以。孕婦吃柚子有諸多好處：

1、柚子有預防貧血和促進胎兒正常發(fā)育的功效，同時還有增強體質，幫助身體吸收鈣及鐵質。

2、孕婦感冒時，可以食用柚子來治感冒、緩解咽喉疼痛，避免感冒藥物的服用影響胎兒健康。

3、秋冬季節(jié)，天干物燥，孕婦容易患口腔潰瘍、牙齦腫痛，食用柚子能降火氣、抑制口腔潰瘍。

4、孕婦懷孕期間需要補充多種維生素，對孕婦的新陳代謝和健康有極重要作用。尤其是柚子的維生素C含量遠高于其他水果，是促進胎兒腦力發(fā)育的重要營養(yǎng)物質。

雖然孕婦可以吃柚子，而且孕婦吃柚子的好處不少，但是孕婦吃柚子時仍需注意：

1、柚子性寒，身體虛寒的孕婦盡量少吃。

2、高血壓的孕婦不宜吃柚子，特別是葡萄柚。

3、孕婦在服藥期間也不要食用柚子。

4、太苦的柚子不宜吃，因為過于苦澀的柚子一般都是沒有成熟的或者是壞了的。

柚子富含多種營養(yǎng)價值，而且還有很高的食療效益，但是孕婦吃柚子還是要適量，不宜過量食，一天最多只能吃1/4個。

柚子富含多種營養(yǎng)物質，而且還有很高的食療效益。柚子的品種很多，包括強德勒紅心柚、  沙田柚、文旦柚、琯溪蜜柚、暹羅柚、江壩柚和坪山柚等，其中文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚被稱為我國四大名柚 。

文旦柚是我國福建省莆田出產的柚子名品，果大質優(yōu)、清香肉嫩、甜酸可口、籽少，營養(yǎng)價值高，藥用功效好，是藥膳兩宜的名貴佳果。

坪山柚原產自福建省華安縣，栽培歷史達六百多年，曾被列為朝廷貢品，果倒卵形、質優(yōu)肉脆、味甜少酸、果大汁多、產豐耐貯運。坪山柚一般出產于9月上中旬，是較為早熟的柚子品種。其貯藏的時間也是比較長的，可到春節(jié)，不改風味。

沙田柚主要產自廣東和廣西，是種植面積最廣的柚子品種。沙田柚呈梨形或葫蘆形，肉脆鮮嫩，味甜汁少。一般產于10月下旬，是中熟的柚子品種。雖然沙田柚汁少，產量比較不穩(wěn)定，但是其維生素C的含量是柚子中的佼佼者。

琯溪蜜柚源起福建，果大皮薄、無核汁多、酸甜適中，可謂柚中之冠，一般產于10月下旬?，g溪蜜柚耐貯，可存放至來年1月到2月。

柚子是常見的中秋時令水果，盛產于我福建、廣東、廣西等南方地區(qū)，其中廣東沙田柚和福建坪山柚、文旦柚是我國四大名柚。柚子是秋令水果里體型較為碩大的，那么這龐大的身軀里藏著多少柚子的營養(yǎng)價值呢？

1、柚子含有其他水果無法比擬的豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素B、維生素P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分。

2、柚子富含維生素C，能降低膽固醇，促進傷口愈合，是敗血病的治療助手。

3、柚子能降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，可以有效預防和治療腦血栓、高血壓、中風和血管硬化等腦血管疾病。

4、柚子肉里的胰島素更是使柚子成為糖尿病患者的理想食品，能降低血糖。

5、柚子還具有理氣化痰、滋陰潤肺、健胃消食、清腸利便等功效。

6、柚子含有天然葉酸，能夠幫助人體吸收鈣質和鐵質，增強人體體質。

7、柚子味甘、性寒，能夠預防孕婦貧血。

8、柚子含有豐富的胡蘿卜素，能夠保護肝臟和促進肝細胞再生。

9、柚子葉含有揮發(fā)油，能鎮(zhèn)痛、消炎和利濕。

柚子全身都是寶，無論是柚子肉、柚子皮還是柚子種子都有豐富的以營養(yǎng)物質。如果只吃了柚子之后就把皮和種子扔了，那就太浪費了。

柚子營養(yǎng)價值如此豐富，食療效益如此好，那么有什么不同的柚子的食用方法，可以讓人們在補充營養(yǎng)的同時，能夠享受到柚子的不同美味食品？柚子除了當水果吃，還可不可以當菜吃？柚子的食用方法很多，例如蜂蜜柚子茶、柚子沙拉、洋蔥柚子炒番茄等。

蜂蜜柚子茶的做法：

1、用熱水（約65℃）將柚子浸泡5分鐘左右。

2、將水分擠干，然后削下黃綠色的皮（盡可能薄，越少白瓤越好，這樣會少點苦味），然后切絲，接著用鹽腌一小時左右。

3、將柚子肉剝出，去核搗碎。

4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋里，加約一碗水用大火煮，水燒開后改小火慢熬，約一小時，直到柚子皮變得金黃透亮，湯汁變得黏稠即可。在熬的時候要注意攪拌，以免粘鍋。期間要經常攪拌，以免粘鍋。

5、待柚子湯汁稍涼（約65℃）時，放入蜂蜜拌勻（切忌高溫，因為高溫易破壞蜂蜜的營養(yǎng)），裝入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的時候用溫水沖調效果更好。

柚子沙拉既美味又開胃，做法也很簡單：

1、備好柚子及蘋果、雪梨等水果。

2、把柚子和其他水果去皮掰成小塊或切塊。

3、幾種水果都放在一個玻璃碗里。

4、加沙拉醬，攪拌均勻，盛出即可享用。

在眾多的秋令水果中，柚子是其中的佼佼者，營養(yǎng)豐富，且具有很高的藥用價值，是人們常食的一種水果。但是吃柚子也需要掌握一些禁忌，下面媽網百科就為大家介紹吃柚子的三大禁忌。

1、柚子不能與某些藥品同服

臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當于用一杯水送服12～l5片同類藥物的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一般而言，與柚子產生不良作用的藥物有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。

2、服避孕藥的女性應忌食

美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱，如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。

3、柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了會腹瀉

身體虛寒的人不宜多吃柚子。經常拿柚子來降火，也會出現(xiàn)拉肚子等癥狀。