小櫻桃名字多么可愛誘人,它可是果如其名的哦,不但外形嬌美,味美可口,還有很豐富的營養(yǎng)價值,現(xiàn)在就來認識一下這小東西吧。
小櫻桃又叫中國(中華)櫻桃,櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養(yǎng)豐富,醫(yī)療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱。
小櫻桃的含鐵量特別高,每百克小櫻桃中含鐵量多達5.9毫克,居于水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中,發(fā)揮著重要的作用,同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。
小櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸,能促進鐵更好地吸收。所以具有很好的抗貧血作用。又可增強體質(zhì),健腦益智。小櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。有助于增強免疫力,提高整體健康水平。小櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑,它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。
最新研究發(fā)現(xiàn),小櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛,加速身體恢復(fù)。研究中,一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁,另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn),喝櫻桃汁的參試者運動后肌肉酸痛程度更輕。
小櫻桃號稱百果“第一枝”。形態(tài)嬌美,味道可口,其含鐵量在所有水果當中排行第一,還含有多種人體所需的維生素和礦物質(zhì),是一種營養(yǎng)價值非常高的水果。
在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。祖國醫(yī)學(xué)中對櫻桃的藥用價值廣有記載“櫻桃味甘、平澀,能調(diào)中益氣,多食可美顏,美志性”。此外,還有治人體虛癥,大補元氣,滋潤肌膚的功效。
櫻桃治病的方劑很多,古時將櫻桃裝入壇子內(nèi),封閉隔絕空氣,埋入地下,一年后取出,化為汁液。當麻疹流行時,取其汁液給兒童飲用,可預(yù)防感染?;己拱_時將櫻桃搗爛取汁涂擦患處,療效顯著。櫻桃汁對燒傷有獨特功效,將櫻桃擠出汁液頻繁涂抹燒傷部位,能立即止痛,并可防止化膿、避免傷口感染,減輕痛苦。櫻桃核的藥用價值也不可小覷,甲狀腺腫,將櫻桃核蘸醋研磨涂于病部,可起到一定的緩解治療作用。
櫻桃雖好,但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。同時,櫻桃性溫熱,患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
小貼士:櫻桃經(jīng)雨淋,內(nèi)生小蟲,用內(nèi)眼難看見,食用前用淘米水加少許鹽浸泡10-15分,再洗凈就可以安全食用。
小櫻桃味道清甜可口,營養(yǎng)值價高,含有多種維生素和礦物質(zhì),吃法可以很多樣,而不同吃法更有不同的保健療效。
1、櫻桃甜湯:鮮櫻桃2000克,白糖1000克。櫻桃洗凈,加水煎煮20分鐘后,再加白糖繼熬沸后停火備用。每日服30—40克。此湯具有促進血液再生的功效,可用于輔助治療缺鐵性貧血。
2、櫻桃酒:鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2-3日攪動1次,15—20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8—10枚)。此酒具有祛風勝濕,活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛,屈伸不利及凍瘡等病癥。
3、櫻桃醬:櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃,洗凈后分別將每個櫻桃切一小口,剝?nèi)テ?,去籽,將果肉和砂糖一起放入鍋?nèi),上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮,撇去浮沫澀汁,煮至黏稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。此醬具有調(diào)中益氣、生津止渴的功效。適用于風濕腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,煩熱等病癥。
4、櫻桃汁:櫻桃80克,冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核,放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁,倒出供飲(可加適量白糖調(diào)味)。此汁具有潤澤皮膚的作用,可消除皮膚暗瘡疤痕。
小貼士:櫻桃雖好,但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發(fā)生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。同時,櫻桃性溫熱,患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
小櫻桃嬌小欲滴,吸精指數(shù)巨高哦。吃小櫻桃能補鐵,它的含有的花青素也是令人期待的呢。花青素想必大家都清楚了吧,能抗氧化哦,平時沒有好好呵護肌膚的孩子適當吃點小櫻桃是極好的。小桃雖然小小個,但是營養(yǎng)元素也是不差的呢,它含有的鉀、果膠、胡蘿卜素和B族維生素含量都很比較豐富。
味道甜美,讓人浸染在幸福的蜜糖氣息中,但是即使是如此顏美,營養(yǎng)極高,味道很甜蜜的小櫻桃,你也是不準吃多的。按照中醫(yī)的說法,櫻桃是性子熱的水果呢,就好像荔枝一樣,吃多會上火之類的,當然這個也是得看個人體質(zhì)哦。
那么每天吃多少個小櫻桃比較合適呢?注意,不要每天都吃小櫻桃,間隔幾天或者一段時間吃一次蝦哦櫻桃比較合適,每次吃的量不要超過10個哦。另外,小櫻桃的桃仁最好不要吃,因為它含有氰甙,水解之后會產(chǎn)生氫氰酸,有較大的毒性。
一會兒小櫻桃一會兒又大櫻桃,小櫻桃大櫻桃都是櫻桃啊,是不是一樣的都東西啊?有什么不同啊?誰好一點呢?
首先大櫻桃個頭大6-16克,小櫻桃大都在3-5克。小櫻桃又叫“中華櫻桃”,以山東新泰年家峪為最上品。大櫻桃是引進改良的外國“甜櫻桃”。品種繁多,山東是全國大櫻桃主產(chǎn)區(qū),近幾年不僅山東,許多省份都有種植,但主栽品種是一個叫“紅燈”的品種,品質(zhì)優(yōu)良。
顏色上,小櫻桃的顏色要淡一點;大櫻桃的顏色要深一點,有一種厚重感。 從樹枝看,小櫻桃的樹枝亂七八糟的,有點雜亂,有一種野生感;大櫻桃的樹枝給人一種井井有條的感覺,有一種人工感。
而兩者的營養(yǎng)價值本質(zhì)上區(qū)別不大,兩者含鐵量特別高,位于各種水果之首。常食可補充體內(nèi)對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質(zhì),健腦益智。營養(yǎng)豐富,具有調(diào)中益氣,健脾和胃,祛風濕。對食欲不振,消化不良、風濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用有養(yǎng)顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。