想必大家都喜歡吃香辣蝦,香辣蝦口味屬于鮮辣,是典型的川菜,但怎么做香辣蝦最好吃,主要看自己的口味習(xí)慣進行細節(jié)調(diào)整。香辣蝦的做法也非常簡單,也很適合在家里做。下面為您帶來香辣蝦的詳細做法!
主料:基圍蝦
輔料:紅薯、芹菜、蔥、姜、干辣椒
調(diào)料:豆瓣醬、老抽、料酒、食鹽
做法:
1、材料洗凈,把蝦去須去蝦線,地瓜去皮切成條,芹菜切成小段備用。
2、蔥姜,辣椒處理好,鍋內(nèi)放油,至6.7分熱放入蝦炸至變色卷曲撈出瀝油備用。
3、接著再把地瓜條放入油中,炸至金黃,撈出瀝油備用。鍋內(nèi)留適量油,燒至5分熱,放入一匙豆瓣醬,劃開炒香。
4、放入蔥姜辣椒,炒香,再放入芹菜,翻炒。
5、再把提前炸好的地瓜條和蝦放入,再放入料酒,醬油和鹽,翻炒均勻即可。
小貼士:
不用地瓜的話,可以用土豆代替,但地瓜和蝦在一起,真是絕配呢。
香辣蝦屬川菜,香辣蝦的做法簡單是菜譜里的常見菜,香辣蝦口味屬于鮮辣,做法屬炒菜類。香辣蝦不僅美味多汁,還含有豐富的營養(yǎng)價值。那么香辣蝦的營養(yǎng)價值有哪些呢?大家如果不清楚不妨看看下面,香辣蝦的營養(yǎng)價值具體有哪些!
1、蝦肉具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒,能預(yù)防癌癥。
2、蝦肉具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點,其中鈣 的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒,能預(yù)防癌癥 。
3、《本草綱目拾遺》 中說:“蝦生淡水者色青,生咸水者色白,溪澗中出者殼厚氣腥,湖澤池沼中出者殼薄肉滿,氣不腥,味佳,海中出者色白肉粗。
4、鹽水蝦還能增強人體免疫力、通乳汁、緩解神經(jīng)衰弱、有利于病后恢復(fù)、預(yù)防動脈硬化、消除“時差癥”。
鮮香麻辣香辣蝦,這酸爽!小周末約上幾位好朋友一起踏青賞花之余,當(dāng)然也不能缺少美食嘍。雖然說3月不減肥,4月徒傷悲,不過百科君認為吃得就是福氣,對吃的方面一定不能將就哦!對于愛吃辣的妹紙而言,這個年頭找男票重要,但是吃香辣蝦也是頭等大事呢。
不過天氣越來越干燥了,想要hold住美美的肌膚,吃香辣蝦可不能過火呢,否則皮膚會變差哦。如果你是容易上火的類型,建議你還是少吃香辣蝦了。而且每次吃完燥熱的食物之后都最好找點清涼的食物“下火”,不然又胖了,滿臉痘痘了,里女神的道路更加遠了呢。
最后百科君給大家介紹一道清涼下火的糖水,冰糖雪梨湯。首先準備雪梨和銀耳哦,雪梨去皮去殼,切小塊后倒入湯鍋中,加入銀耳、冰糖,撒上枸杞,然后燉1個小時左右就可能愉快開喝了哦!
香辣蝦味道棒棒噠,如果不能及時吃完,可以放在第二天繼續(xù)吃嗎?對于每天忙成狗的上班族而言,帶個愛心便當(dāng)當(dāng)午飯還真是挺美的,不用每天都吃那么油膩膩的快餐。所以香辣蝦放到第二天當(dāng)Lunch好不好?
海鮮類是不可以隔夜吃的哦。如果隔夜的話,會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,吃了會損傷肝臟、腎功能,萬萬不可以隔夜吃哦,否則只能倒掉了。
所以各位筒子還是將誘人的香辣蝦吃清光吧,一起光盤行動!
除了香辣蝦之外,也有些食物是不能隔夜吃的呢。魚、綠葉蔬菜、涼拌菜以及海鮮類都是不能隔夜吃的哦。青菜新鮮吃能補充纖維素,促進消化,還能補充各種維生素和微量元素的,但是隔夜吃的話會產(chǎn)生亞硝酸鹽哦,會致癌呢。
在吃蝦的季節(jié)到來時,常常有許多人在餐館會點上一份美味的香辣蝦。但是香辣蝦并不是什么人都能吃百無禁忌的。對于這道美味其實也是有很多注意事項的。那么香辣蝦的食用禁忌有哪些呢?下面就跟著小編具體來看看吧!
1、食用鹽水蝦時,最好不要飲用大量啤酒,否則會產(chǎn)生過多的尿酸 ,從而引發(fā)痛風(fēng)。 吃海蝦應(yīng)配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用;
2、吃鹽水蝦后,1小時內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品;
3、吃蝦不能同吃葡萄、山楂 、石榴 、柿子。 這些水果中含有鞣酸 ,如若在吃海鮮的同時吃水果,這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成沉淀凝結(jié)物,嚴重時還會出現(xiàn)嘔吐、腹脹 、腹痛、腹瀉 等癥狀,大大影響腸胃的消化功能。 所以,人們在吃過海鮮后,最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果,以免造成消化不良;
4、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì) 和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄 、石榴 、山楂 、柿子 等同食,不僅會降低蛋白質(zhì) 的營養(yǎng)價值,而且鞣酸 和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。