孕婦能吃花甲嗎
孕婦能吃花甲嗎？孕婦是可以適當吃一點。這是為什么呢？因為花甲含有一些對孕婦所需的營養(yǎng)物質(zhì)，那接下來看看花甲的有哪些營養(yǎng)物質(zhì)：
花甲含豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發(fā)潤膚，抗冷御寒； 花甲以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強；人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認為，花甲有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。
但是提醒各位準媽媽，貝殼類的海產(chǎn)品，一般都積聚了很多重金屬污染。多吃對胎兒有損害。
孕婦在孕期的飲食應(yīng)該多注意，建議飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果；不要喝酒咖啡；戒煙酒茶；不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源；防止感冒；忌辛辣食物等。
花甲不僅含有很多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且味道鮮美，所以在飯桌上也是常常能看得到的，那花甲怎么做好吃呢，接下來為大家介紹：
海帶蓮藕花甲湯
材料：鮮海帶100克，蓮藕300克，花甲500克，姜3片，蔥1條，水5碗，油2湯匙，鹽適量。
做法：
1、鮮海帶洗凈，切成大小適口的片狀。海帶最好預(yù)先泡上兩三小時；
2、蓮藕洗凈去皮去結(jié)，切成半厘米厚的薄片；蔥洗凈切成粒；
3、花甲沖凈；燒開一鍋水，放花甲汆水20秒撈起，利于吐沙；
4、熱鍋倒油，放姜片爆十幾秒，倒入清水，煮沸后放入蓮藕，煮20分鐘；
5、放入海帶，煮15分鐘，加花甲燒開，最后放入蔥粒和適量鹽即可食用。
蒜蓉炒花甲
材料：花甲500克，蒜頭5-6粒（切碎），紅尖椒1個（切絲切圈都可），鹽、白糖、蠔油、白酒、生抽、生粉適量。
做法：
1、花甲洗凈先飛水，撈出瀝干水備用；
2、鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入飛過水的花甲一起兜炒數(shù)下；
3、放少許白酒炒勻，放鹽、白糖、少許蠔油調(diào)味；
4、最后倒入用生抽和生粉調(diào)好的汁勾芡煮滾即可。
花甲粥
材料：冷凍蛋炒飯1包，蛤蜊12顆，高湯5杯，姜絲1大匙，蔥花適量，鹽1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。
做法：
1、將所有材料準備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用；
2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鐘；
3、放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。
花甲的營養(yǎng)價值有哪些呢？這主要從花甲的所含的營養(yǎng)成分說起，花甲最主要的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碘、膽固醇和鈣、鐵、鋅元素。那么，這些營養(yǎng)成分的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在哪里呢？下面就來看看：
1、花甲含有豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發(fā)潤膚，抗冷御寒。
2、花甲含有的蛋白質(zhì)助你完成瘦身計劃。相比于糖類和脂類，蛋白質(zhì)絕對是產(chǎn)生能量最低，消化過程中耗能最大，同時有必不可少的重要營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)的消化時間較長，給人持久的飽腹感，不容易感到饑餓。蛋白質(zhì)不容易變成熱能或脂肪囤積在體內(nèi)，并且其中的30%會因體溫的上升消耗掉。如果你正在減肥中，建議比平時多吃20%的蛋白質(zhì)哦！
3、花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降；
4、花甲中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素，可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應(yīng)，而且也可以為寶寶供給優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)。
綜上所述，花甲的營養(yǎng)價值極高，不僅可以補充媽媽身體所必需的微量元素，還能減輕媽媽腿抽筋等癥狀，另外還能幫助想瘦身的媽媽減肥。
花甲的營養(yǎng)價值雖高，但是還是會有一些花甲的食用禁忌喔！那哪些人不適合吃花甲呢？吃花甲時又要注意些什么問題，接下來我們看看介紹：
不宜吃花甲的人群：
1、 一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
2、 有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
3、皮膚病患者禁食。因為花甲中所含的蛋白質(zhì)在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。
吃花甲時要注意的事項：
1、不能與寒涼食物同食?；妆拘院疀觯詈迷谑秤脮r避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
2、不能與啤酒、紅葡萄酒同食。食用花甲飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
3、食用花甲需要煮熟?；字蟛皇旌屑毦?，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
挑老公有三寶：一高二富三帥；而挑花甲有四寶：一看二碰三掂四聞。若摸透以下四原則，廚房菜鳥也可挑得如意花甲哦。下面一起來了解下吧。
一看，先看花甲的外殼，殼面是否有光澤，如果色澤正、有光澤，說明新鮮；如果顏色偏暗就不要購買了；
二碰，輕輕觸碰張口的花甲，如果能迅速閉口，說明花甲新鮮，如果花甲“感應(yīng)”較慢，說明不太新鮮。另外，花甲通常大都是閉口的，如果在花甲攤位前發(fā)現(xiàn)大量花甲都是張著口的，也說明可能不太新鮮；
三掂，撈幾個花甲掂一掂，如果拿在手里有重量，說明花甲肉質(zhì)肥厚；如果掂起來輕飄飄的，就說明花甲肉質(zhì)偏瘦，吃起來口感不好，就不要買了；
四聞，聞一聞花甲的鮮味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也說明花甲不太新鮮，不建議購買。