番紅花的別名為藏紅花、西紅花，所以說藏紅花就是西紅花。西紅花的功效與作用也是極度受人們關(guān)注的，究竟吃西紅花會(huì)給我們帶來哪些好處呢？下文我們就來研究一下西紅花的功效和作用吧。

西紅花的功效：

西紅花可以起到活血化瘀，散郁開結(jié)等功效?？梢灾螒n思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌撲腫痛。

西紅花的作用：

1、對肝膽的作用：西紅花含有的花酸可以降低膽固醇和增加脂肪代謝，入股配合上山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，對于脂肪肝的治療更有效果。

2、對循環(huán)系統(tǒng)的作用：在常壓缺氧的條件下，西紅花可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動(dòng)對心肌細(xì)胞的損傷，對心臟有一定保護(hù)作用。

3、免疫調(diào)節(jié)作用：臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強(qiáng)機(jī)體耐力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)來提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫。

4、對子宮的作用：實(shí)驗(yàn)證明藏紅花煎劑對小鼠、豚鼠、兔、犬及貓的離體、在體子宮均有興奮作用?？梢鹱訉m節(jié)律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，大劑量時(shí)可出現(xiàn)痙攣性收縮，已孕子宮更為敏感。

西紅花的藥用價(jià)值越來越高，人們對西紅花也是愛不釋手，西紅花不僅是珍貴的藥材，而且還是美容保健品，但是大家不要以為西紅花就是沒有副作用的。其實(shí)不然，西紅花的副作用還是要注意的。

吃西紅花造成的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)在：腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經(jīng)過多等。引起這些不良反應(yīng)的原因主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關(guān)。我們就具體來看看西紅花主要的三個(gè)副作用。

1、刺激神經(jīng)。因?yàn)槲骷t花內(nèi)含刺激神經(jīng)的因子，如果長期服用會(huì)引起神經(jīng)興奮，打亂睡眠等作息習(xí)慣。

2、引起內(nèi)分泌失調(diào)。西紅花雖然對于調(diào)節(jié)女性身體有益，但是服用過量，會(huì)影響女性內(nèi)分泌情況,造成內(nèi)分泌失調(diào)，產(chǎn)生一系列副作用。

3、經(jīng)期紊亂。對于正常女性來說，月經(jīng)一般是很有規(guī)律的。由于藏紅花內(nèi)富含女性所需的各種成分，極易造成月經(jīng)周期過短和經(jīng)期增長，從而嚴(yán)重影響女性身體健康。

如果誤用西紅花，或者用量過大都會(huì)引起中毒現(xiàn)象，有的可出現(xiàn)神志萎靡不清、震顫，嚴(yán)重者可致驚厥，呼吸先興奮后抑制，以至循環(huán)、呼吸衰竭；少數(shù)病人出現(xiàn)頭暈、皮疹和一過性蕁麻疹等。

西紅花怎么吃有比較有價(jià)值呢？西紅花的吃法也是各式各樣的，不同的吃法所帶來的效果也是不同的。西紅花泡茶，西紅花煮粥，西紅花煮湯，各種類型的做法都有，讓人大飽眼福。

西紅花泡茶的方法：取5或10根的西紅花用開水浸泡即可飲用，續(xù)水3至5次后就可以連同花絲一起吃掉，這樣真是一點(diǎn)都不浪費(fèi)呢。

用西紅花泡茶喝可以預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯(cuò)。

西紅花酒的泡法：準(zhǔn)備2到4克的西紅花，1斤的白酒(500毫升)，浸泡一周后就可以飲用了，每日飲用20毫升，不要貪杯哦。

西紅花煮湯：最好是用西紅花煮魚湯，煮魚湯就跟平常的做法一樣，沒什么特別的，煮完之后在其中加入曬干的藏紅花就好了，這樣不但有魚的美味，還可以提神醒腦、通經(jīng)化淤。

西紅花煮飯：無論是燒菜，還是炒飯，都可以在其中加入少量的西紅花，不但顏色好看，而且味道鮮美，簡直是色香味全，而且更加有助于美容活血，降壓養(yǎng)神。

西紅花在各方面的價(jià)值深受人們的喜愛和追捧，如今西紅花的市場越來越大，但是西紅花真的有益無害嗎？每個(gè)人都能吃西紅花么？當(dāng)然不是，吃西紅花也是要注意一些問題的，并不是每個(gè)人都可以吃西紅花的，下文就來看看什么人不適合吃西紅花吧。

1、月經(jīng)期間的女性不適合吃藏紅花。因?yàn)椴丶t花對腸管及子宮有興奮作用有關(guān)，如果經(jīng)常服用藏紅花會(huì)導(dǎo)致腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經(jīng)過多等現(xiàn)象，所以說月經(jīng)期間是不能吃藏紅花的。

2、孕婦不能吃藏紅花。在那些宮廷劇里看到那些妃子們一般都是喝了藏紅花而導(dǎo)致流產(chǎn)，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致不孕。雖說電視劇中有點(diǎn)夸張了，但是也并不是不存在的。因?yàn)椴丶t花有活血的作用，煎成水，喝了確實(shí)有可能導(dǎo)致流產(chǎn)，藏紅花也可引起子宮節(jié)律性收縮，提高子宮的緊張性與興奮性，如果量過大，就會(huì)容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

3、潰瘍主要是有胃潰瘍，或者一些長期潰瘍患者，不宜服用。

總而言之，西紅花的價(jià)值營養(yǎng)雖高，但是也是要有選擇性地吃的，也是因人而異的，并不是所有人都適合吃西紅花，如果勉強(qiáng)吃了，不僅不會(huì)給身體帶來好處，而且還會(huì)對身體造成危害。尤其是孕婦和經(jīng)期的女性朋友們，一定要注意哦。