西洋參和高麗參有什么區(qū)別？參的種類雖多，但一般用作茶飲多為高麗參及西洋參，雖然都是上好中藥材，但這兩種參的藥性恰好相反，西洋參性涼而補(bǔ)性平，滋陰降火；高麗參則性溫而補(bǔ)性強(qiáng)，益氣助火。那么服用時(shí)要注意什么？因此，在喝參茶時(shí)，應(yīng)先根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇。

高麗參又分白參和紅參，脾虛火旺者宜用白參，因“生用氣涼，微苦補(bǔ)陰”；脾虛肺怯者宜用紅參，“熟用氣溫，味甘補(bǔ)陽”?？傮w來說，高麗參茶更適合老年氣虛癥狀明顯的人服用，能強(qiáng)壯體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。但在碰到感冒、喉嚨痛時(shí)，再喝高麗參茶就會太燥熱。

與之相比，西洋參味苦、微甘，性涼，不易上火。主治肺虛久咳，或見咯血，咽干口渴，虛熱煩倦、老年體虛，精力不濟(jì)等癥狀，陰虛火旺、愛咳嗽的人常喝西洋參茶能益氣滋陰，生津止渴。

喝西洋參茶時(shí)可取西洋參切片，每次用3～6克，置于保溫杯中，以沸水沖泡，悶置15分鐘，代茶頻飲。1日內(nèi)飲完，最后將參渣吞下。

高麗參具有：

1.益智健腦 對記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血

性障礙的功效。

2.鎮(zhèn)痛 一些專家通過做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。

3.防癌和抗癌 高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑(絲裂霉素)。

這是因?yàn)槟[瘤化療中癌細(xì)胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強(qiáng)對癌細(xì)胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。

4.增強(qiáng)免疫力 高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)，尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫，及自然殺傷細(xì)胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。

5.控制糖尿病 高麗參含有促進(jìn)胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生。

6.健肝 高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護(hù)肝臟及促進(jìn)肝再生、恢復(fù)的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。

7.調(diào)理血壓 高麗參具有擴(kuò)張血管作用，能改善血液循環(huán)，其中的皂苷成分通過促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞釋放一氧化氮，可達(dá)到降血壓作用。

功效一、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

功效二、保護(hù)心血管系統(tǒng)

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

功效三、提高免疫力

西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。

功效四、促進(jìn)血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長, 增加血色素。

功效五、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

不管是哪種參,通常都適用于氣虛癥患者，即常自汗、乏力、易感冒的人，如果是平常愛上火的實(shí)熱癥患者，哪種參茶都不應(yīng)喝。即便是正常人，也應(yīng)在身體過度勞 累、感覺氣虛時(shí)，才喝一杯參茶，一杯約是五六百毫升，人參用量3克即可。氣虛的人平常約是二三天喝一次，不能天天喝，也不能將人參片不斷來回沖當(dāng)茶飲喝。如大劑量較長期服用人參后，自覺胸悶、煩躁，或皮膚發(fā)熱瘙癢，失眠并伴有出血癥狀，便是“人參中毒癥”的表現(xiàn)，必須立刻停止使用，待癥狀完全消失后，方可酌情恢復(fù)小劑量服用。