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            花椒水的功效與作用

            【導(dǎo)讀】花椒是一種常見的配料,辣子雞、水煮魚、香辣蟹,那種又麻又辣的味道真是沒得說。但是如果不小心吃到一顆花椒,舌頭可以麻上好幾分鐘。別看只有這么一丁點大,花椒水的功效與作用可不小。

            花椒作為川菜里一種必不可少的食材被大眾所熟知,但是你知道嗎,花椒還可以制成花椒水,花椒水的功效與作用也不小。

            1、花椒性溫,用來驅(qū)寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒,也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的疼痛,可以用花椒煮水喝,驅(qū)寒止痛。

            2、對于女性來講,子宮偏寒的大有人在,所以多由痛經(jīng)的情況??梢杂没ń贰⑸舅?,祛寒通經(jīng)血,腹痛也會有所緩解。

            3、一到冬天,腳寒的人一般睡覺也不踏實,因為總感覺被窩不夠暖和,其實就是由于腳冷??梢杂没ń芳铀箝_后,倒入腳盆,加冷水調(diào)和,將雙腳浸泡,水位宜沒過腳踝。

            4、手上容易長凍瘡,是因為局部血流不暢。如果凍瘡沒有破潰,可以用花椒、生姜煎水,放至不太燙時浸泡雙手,促進(jìn)血液循環(huán)。

            5、用花椒加水熬煮,熬得越濃越好,裝入小噴瓶中,可以用于單身女性防狼。使用時對準(zhǔn)對方眼睛噴射,噴嘴方向千萬別搞反了!

            花椒水除了在烹飪時可以用來去腥解膩之外,在日常生活中也有很大的用處。如何在家里自己DIY呢?花椒水的做法,小編告訴您。

            花椒水做法一

            準(zhǔn)備500克水,50克花椒。把水倒入鍋里,放入洗凈的花椒,燒開后改用中火熬至出香味。等鍋中水剩下一半左右時,將湯汁過濾一下,冷卻后裝入玻璃瓶中,密封后放冰箱保存,隨用隨取。

            花椒水做法二

            取5g花椒和一碗開水,把花椒放到開水里面,等到開水涼了,把花椒撈出扔掉,花椒水就做好了。

            這兩種花椒水的做法都很簡單,大家可以根據(jù)自己的需要任選一種。如果想增強花椒水的去腥效果,還可以加入等量的姜絲一起煮水或浸泡。

            市面上出售的花椒油價格比較貴,而且對使用的油脂來源也不是特別放心。在家里自制花椒油,既經(jīng)濟實惠,有保證了用料安全。那么花椒油的做法是怎么樣的呢?就讓小編來告訴您。

            材料:花椒、食用油、生姜

            保證:

            (1)鮮花椒洗凈晾干水分,生姜切片。

            (2)鍋里倒入植物油,放入鮮花椒,姜片。

            (3)開小火,慢慢炸制。

            (4)等花椒炸干后即可關(guān)火,把鍋端離爐灶。

            (5)等油晾涼后,用器具過濾掉花椒。

            (6)如想得到純凈的花椒油,可重復(fù)過濾幾次。

            (7)最后把過濾好的花椒油裝瓶即可。

            很多嗜辣的年輕人特別喜歡吃水煮魚、辣子雞、麻婆豆腐等菜肴,覺得辣的過癮麻的夠味。作為特殊群體,懷孕的準(zhǔn)媽媽在飲食上要照顧到肚子里的寶寶,不能再像以前那樣“食無忌憚”。那么孕婦可以吃花椒嗎?花椒粉對肚子里的寶寶會有什么影響呢?

            中醫(yī)認(rèn)為花椒性溫,有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用,春季適度食用,有助于人體陽氣的生發(fā)。所以很多濕寒之地的居民都喜食花椒,用以祛濕解毒。加上川菜廚師也偏向于喜好花椒來調(diào)味,借以其中的辛辣之味。

            我們應(yīng)該注意的是,花椒性熱,容易上火的朋友應(yīng)該少吃。尤其是孕婦,多食容易導(dǎo)致上火,還會會損傷胎氣,哺乳期的媽媽更應(yīng)當(dāng)少吃,因為花椒有回乳的作用,食用后容易導(dǎo)致斷乳。所以,雖然孕婦是可以吃花椒的,但是需要適當(dāng)?shù)纳俪?,以防出現(xiàn)損傷胎氣等不良癥狀。

            花椒不僅用來食用調(diào)味,還可以治療多種疾病。孕婦雖然不能食用過多的花椒粉,但是伴隨著懷孕的一系列疾病可以采用花椒的治療!

            治痔瘡:花椒1把,裝入小布袋中,扎口,用開水沏于盆中,患者先是用熱氣熏洗患處,待水溫降到不燙,再行坐浴。全過程約20分鐘,每天早晚各1次。

            治膝蓋痛:花椒50克壓碎,鮮姜10片,蔥白6棵切碎,三種混在一起,裝在包布內(nèi),將藥袋上放一熱水袋,熱敷30至40分鐘,每日2次。

            對于產(chǎn)后的媽咪,等待寶寶斷奶的日子也可以借助花椒來幫忙!

            斷奶回乳:取花椒6克,加水400毫升,浸泡后煎水煮濃縮成200毫升,再加紅糖30-60克,于斷乳當(dāng)天趁熱一次飲下,每日1次,約1-3天可回乳。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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            • 花椒水的功效與作用
            • 花椒水的做法
            • 花椒油的做法
            • 孕婦可以吃花椒嗎
            • 相關(guān)百科