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            蘆薈怎么吃

            【導(dǎo)讀】蘆薈是一種藥食兩用的植物。它含有很高的藥用價(jià)值,可消炎、健胃下泄,也可解毒、鎮(zhèn)痛等,是應(yīng)用最廣泛的個(gè)人護(hù)理、保健植物。它也可以拿來當(dāng)作食材,做出各種美味的食物,如蘆薈雞湯等。蘆薈怎么吃,才能既美味又不失營(yíng)養(yǎng)呢?本專區(qū)將有介紹。

            蘆薈有很高的藥用價(jià)值又可食用,因而被許多人拿來當(dāng)作食材。不少人都在研究著蘆薈怎么吃才能既美味又保持其原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,小編認(rèn)為下面幾種做法可以嘗試一下。

            一、蘆薈炒鮮蝦

            食材準(zhǔn)備:鮮蝦、蘆薈、雞蛋、淀粉、胡椒粉、姜、調(diào)味品

            制作步驟:

            1、蘆薈除去外皮,洗凈切段。

            2、把除去外皮的蘆薈切段沖水,使其沒有粘液。

            3、鮮蝦去頭尾處理干凈,并用淀粉、雞蛋清、料酒和鹽上漿備用。

            4、鍋里放油,放入幾片姜片爆香,把漿好的蝦肉放進(jìn)鍋里劃散,然后倒入蘆薈段一起翻炒。

            5、根據(jù)個(gè)人口味陸續(xù)加入鹽、胡椒粉調(diào)味,出鍋前點(diǎn)入少許香油,勾芡出鍋即可。

            二、蘆薈酸奶

            食材準(zhǔn)備:蘆薈、酸奶

            制作步驟:

            1、將蘆薈沖洗干凈,削去周邊的小刺備用。

            2、蘆薈切塊后和酸奶一起倒入攪拌機(jī)攪拌均勻。

            3、找出容器盛入拌勻的食材即可直接飲用,也可放在冰箱保存,當(dāng)天喝完。

            三、蘆薈雞湯

            食材準(zhǔn)備:土雞、蘆薈、淮山、鹽

            制作步驟:

            1、雞洗凈切好備用用。

            2、蘆薈去皮,焯水2分鐘,去粘液。

            3、將土雞、淮山、蘆薈一起入鍋,加水燒開,文火燉一個(gè)小時(shí),根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可。

            蘆薈是一種藥理作用非常全面的植物,它具有殺菌、消炎、健胃下泄、強(qiáng)心活血、解毒、鎮(zhèn)痛等作用。具體而言,蘆薈的功效與作用如下:

            一、藥理作用:

            1、蘆薈中含有雨中蘆薈酊的物質(zhì),是抗菌性很強(qiáng)的物質(zhì),能夠殺滅一般的細(xì)菌、真菌。

            2、蘆薈的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等物質(zhì)能夠促進(jìn)飲食、增加食欲,幫助腸胃消化。

            3、蘆薈的緩激肽酶能夠抵抗炎癥,對(duì)皮膚炎、支氣管炎等慢性疾病有非常好的療效。

            4、蘆薈能夠促進(jìn)肝臟分解體內(nèi)毒素的作用。

            二、美容作用:

            蘆薈中含有蘆薈凝膠,這種凝膠在人體皮膚的滲透性很強(qiáng),可直達(dá)皮膚深層。另外,蘆薈也含有豐富的維生素、氨基酸、多糖等物質(zhì)。

            1、長(zhǎng)期將蘆薈涂于面部,每次15~20分鐘,能消除皮膚的各種色斑,還能使面部肌膚光滑白皙。

            2、蘆薈具有很好的消炎作用,潔面后在痘痘處涂上蘆薈凝膠,對(duì)消除痘痘很有幫助。

            3、蘆薈凝膠有很好的保濕作用,能使肌膚吸飽水分。

            4、蘆薈能夠調(diào)理油性皮膚,因?yàn)樘J薈具有一種平衡肌膚的成分,能夠有效去油。

            蘆薈對(duì)人體的好處很多,可用于治療熱結(jié)便秘、小兒驚癇、疳熱蟲積、萎縮性鼻炎、瘰疬等疾病。蘆薈中還含有大量的微量元素、氨基酸、有機(jī)酸、維生素等70余種成分,長(zhǎng)期食用蘆薈可提高人體免疫力,外用還可美容、治療燙傷。有人說,在家里種上蘆薈,就像家里有一個(gè)私人醫(yī)生一樣。

            但凡藥三分毒,蘆薈也是有其服用禁忌的,具體情況如下:

            1、蘆薈刺激性強(qiáng),胃不好的人應(yīng)避免使用,否則可能會(huì)引起劇烈的腹瀉和腹痛。

            2、胃功能正常的人服用蘆薈時(shí),應(yīng)從小劑量開始。如在服用過程中感到不適,則立即停服。

            3、蘆薈葉的表皮部分是刺激性最強(qiáng)的部分,所以過敏性皮膚的人不宜使用。

            4、蘆薈用于燙傷時(shí),要先用自來水沖洗患部,待患部熱退后,用蘆薈葉肉制的軟膏狀物質(zhì)貼于患部。

            5、使用青霉素過敏的人,服用蘆薈時(shí)可能會(huì)引起強(qiáng)烈的充血反應(yīng),因此使用蘆薈時(shí),應(yīng)特別慎重,謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

            另外,妊娠中的婦女要慎重拿蘆薈當(dāng)胃藥服用,因?yàn)樘J薈引起流產(chǎn)的危險(xiǎn)性極大。

            蘆薈是出了名的可以藥食兩用,但是蘆薈也有它的服用禁忌。這么說來,孕婦可以吃蘆薈嗎?對(duì)此,專家認(rèn)為,孕婦應(yīng)該盡量避免食用蘆薈。

            一方面,由于蘆薈在體內(nèi)分解后產(chǎn)生的蘆薈大黃素對(duì)腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,所以如果一次性過多服用蘆薈,就有可能引起消化道的不良反應(yīng),如惡心嘔吐、腹痛腹瀉甚至出現(xiàn)便血,嚴(yán)重者還可能引起腎臟功能損傷。

            另一方面,蘆薈還能使女性骨盆內(nèi)臟器充血,促進(jìn)子宮的運(yùn)動(dòng),孕婦或女性月經(jīng)期間服用蘆薈的話容易引起腹痛,出血量增多甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。

            除了以上兩個(gè)方面以外,蘆薈外用時(shí)也有可能引起皮膚過敏反應(yīng),出現(xiàn)紅腫、刺癢和疼痛等不適。

            因此,為了媽媽和寶寶的健康著想,不建議孕婦食用蘆薈。添加了蘆薈的食物如酸奶等,對(duì)于孕婦來說也是不適合吃的。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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            • 蘆薈怎么吃
            • 蘆薈的功效與作用
            • 蘆薈的服用禁忌
            • 蘆薈孕婦可以吃嗎
            • 相關(guān)百科