紅豆薏米粥一直作為養(yǎng)生食譜廣受推崇，又因為它原料常見操作簡便，是人們餐桌上的常客。特別是在夏天，來一碗紅豆薏米粥，既能開胃消食又能祛濕消腫。關(guān)于紅豆薏米的功效，你了解多少呢？

1、提升精氣神

現(xiàn)代生活的快節(jié)奏讓上班族承受著很大的精神壓力，很多人雖然沒有明顯的疾病，但是經(jīng)常表現(xiàn)出精神不足、頭暈心悸、嗜睡煩躁等亞健康的狀態(tài)。在日常飲食中增加薏米紅豆粥，可以有效改善這一類的狀況，幫助你改善體質(zhì)、舒緩精神，緩解精神壓力。

2、利尿祛濕

很多女性朋友都會被水腫困擾，一到下午小腿可以比起床時粗整整一圈。這個時候就需要經(jīng)常食用紅豆薏米粥了，它能幫助您祛濕利尿，排出體內(nèi)多余的水分，還您苗條的身材。

3、健脾消腫

薏米紅豆熬對食欲不振、腹?jié)M腹?jié)q、健脾消腫、脾胃吸收、運化都有很好的改善輔助作用，日常食用對身體養(yǎng)胃健脾的功效不錯。

4、減肥祛斑

很多女性平時吃的不多，但身材還是達(dá)不到理想狀態(tài)，甚至有時候下午可以比上午大一個號。這就說明您不是胖而是水腫了。食用紅豆薏米粥可以消除人體內(nèi)的體液，對水腫性肥胖十分有效果，同時薏米紅豆粥的利尿解毒功效還可以祛痘除斑養(yǎng)顏。

其實，紅豆薏米有著這么多的功效，有空的時候自己在家里也是可以煮來吃哦。但是作為初級小廚娘，紅豆薏米要怎么做呢？首先準(zhǔn)備好原材料紅豆、薏米、年糕或者用中國小元宵、小湯圓代替都可以哦；另外還要準(zhǔn)備好適量的冰糖。

1、準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料；

2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖；

3、燒開后，提起離火續(xù)煮鍋的內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋；

4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個小時呢；

5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧；

6、40分鐘后就可以開鍋吃了。

紅豆薏米的做法就是這么簡單，是不是頓時廚神附身？趕緊嘗試一下吧！

中藥配伍講究按照病情的需要和藥性的特點，將兩味以上的藥物搭配使用，從而達(dá)到更好的治療效果。食療也是同理，快來看看紅豆薏米飲食搭配適合哪些不同的癥狀吧。

1、薏米紅豆+桂圓

可以治療：靜心養(yǎng)神、提神養(yǎng)目、心悸空虛、貪睡等癥狀

2、薏米紅豆+百合、蓮子

可以治療：煩躁失眠、紅疹痘斑等癥狀

3、薏米紅豆+生姜

可以治療：胃寒、厭食、怕冷等癥狀

4、薏米紅豆+南瓜

可以治療：腹瀉腹痛、糖尿病癥狀

5、薏米紅豆+黑豆

可以治療：腎虛

6、薏米紅豆+黃豆

可以治療：腳氣

7、薏米紅豆+梨

可以治療：咳嗽

紅豆薏米粥雖然好，但是不是所有人都適合吃的。紅豆薏米的禁忌，千萬不可忽視。

1、不能加大米同煮

大米是生長在水里的植物，本身帶有濕氣。如果將大米與紅豆薏米一起熬煮，會讓粥粘黏，也會破壞了紅豆薏米祛濕利尿的功效。

2、不宜多吃

紅豆薏米雖然有開胃健脾的功效，但是不能吃得太多太頻繁，也不可空腹食用，這樣容易產(chǎn)生腹瀉腹痛。

3、孕婦不可食用

中醫(yī)認(rèn)為薏米其質(zhì)滑利，在多處文獻(xiàn)中都有記載。《實用中醫(yī)學(xué)》將薏米列為忌食傷胎之物；《本草經(jīng)疏》將其列為“妊婦禁用”；《時病論》中記載“清湯之槐花，去寒之姜、桂，利濕之米仁……皆為犯胎之品，最易誤投，醫(yī)者不可不敬俱乎”等。

藥理實驗也證明，薏仁對子宮的平滑肌具有興奮的作用，可促使子宮收縮，容易造成流產(chǎn)。在動物實驗中，不同濃度的薏米油對豚鼠的子宮也表現(xiàn)出了不同程度的興奮作用。

4、月經(jīng)不調(diào)者不可食用

薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。但是月經(jīng)不調(diào)的女性以及體寒的女性在月經(jīng)期間也不要多吃薏米。

我們常常聽說濕氣這回事吧？每次說到有濕氣，都會不自覺地想起紅豆薏米，那么它們是否真的可以祛濕？

根據(jù)紅豆薏米的屬性而言，它們的確是可以祛除體內(nèi)濕氣的哦。不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了，它們能當(dāng)茶喝，也能當(dāng)飯吃。濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，所以，有時間就煮一次薏米紅豆湯吃吧，而且它們也是治濕邪最好的藥。

這么一款健康祛濕的食譜，你值得擁有哦！

很多時候，我們一想到吃粥就必定會想到大米吧！那么，紅豆薏米粥也算是粥的一種，既然它可以當(dāng)飯吃，那么我加入一些大米也是可以的吧？

NO！千萬不能加大米進(jìn)去！其實，我們煮紅豆薏米粥的目的就是為祛濕，所以千萬不能加大米哦，

因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米本身不含濕，如果加入了大米，就毀了你吃紅豆薏米的所帶來的作用了。

也正是因為紅豆薏米不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

所以，認(rèn)清楚食物的功效作用也是有好處的，別再盲目地添加大米了哦！