孕婦補鈣的一種重要方式,就是從日常飲食中獲取鈣,特別是從那些含鈣高的食物中獲取。那么,到底哪些食物能夠快速、安全地為孕媽咪補充所需的鈣質(zhì)呢?
牛奶
補鈣功效:孕婦補鈣時牛奶是最好的鈣質(zhì)來源,在半斤的牛奶中就含有近300mg的鈣質(zhì),當(dāng)然除了鈣質(zhì)之外還有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素等營養(yǎng)素,幫助人體對鈣的充分吸收以及消化。
推薦補鈣美味:牛奶燕麥片
材料:燕麥片50克,牛奶15克,白糖50克,精鹽少許。
做法:將麥片在清水中浸泡半個小時以上;用文火煮15-20分鐘后,加入牛奶、鹽繼續(xù)煮15分鐘左右,加入白糖攪拌即可。
黃豆
補鈣功效:在我們經(jīng)常食用的大豆以及各種豆制品中,也都含有豐富的鈣質(zhì),而且大豆還是高蛋白食物。在500g的豆?jié){中就含有鈣質(zhì)120mg,150g豆腐干含鈣就高達(dá)500mg。
推薦補鈣美味:黃豆排骨湯
材料:豬排骨250克,黃豆100克,蔥花3克。
做法:
1、將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時以上),洗凈。
2、把豬排骨洗凈,切成小塊。
3、將鍋置于火上,加清水適量,把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi),加蓋,煮沸后撇沫,轉(zhuǎn)文火煲3小時。
4、最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。
海帶
補鈣功效:在所有的海產(chǎn)品中幾乎都含有豐富的鈣質(zhì),海帶是其中含鈣量最高的食物。將海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,含鈣量更加的豐富,每天吃25g就可以補鈣300mg。
推薦補鈣美味:海帶燜飯
材料:大米(500克),水發(fā)海帶(100克)。
做法:
1、 將大米揀去雜物,淘洗干凈;海帶放入涼水盆中洗凈泥沙,切成小塊。
2、 鍋置火上,放入海帶塊和水,旺火燒開,滾煮5分鐘,煮出滋味,隨即放入大米和鹽,再開后,不斷翻攪,燒10分鐘左右,待米粒漲發(fā),水快干時,蓋上鍋蓋,用小火燜10-15分鐘即熟。