朋友聚會(huì),外出吃飯是難免的。不過(guò),準(zhǔn)媽媽的身體情況特殊,有一些食物禁忌是要特別留意的。我們按照不同菜系,總結(jié)了一些需要注意的事項(xiàng),幫助你輕松安全地外出就餐。
孕媽媽孕期外出就餐超級(jí)實(shí)用指南
餐館里點(diǎn)菜的注意事項(xiàng)
西餐
第一道菜:避免吃生的魚(yú)和海鮮,例如生魚(yú)片或牡蠣等,應(yīng)該選擇烹調(diào)過(guò)的魚(yú)和蝦。
主菜:最好選擇煮熟魚(yú)和肉,牛排也要十分熟的,不能吃半生不熟的。有一些調(diào)料里也有可能含有不適合準(zhǔn)媽媽食用的成分,也一定要問(wèn)清楚。
餐后甜點(diǎn):蛋奶酥(一種松軟蓬松的烤制點(diǎn)心,用蛋黃以及打稠的蛋白再加上其它各種不同的配料制成,用作一道主菜或者加甜之后用作甜點(diǎn)心)、慕思可能含有生雞蛋。提拉米蘇配料里有生的蛋白。自制的冰淇淋可能含有生雞蛋,所以都要小心選擇。奶油焦糖布丁則是比較安全的。
飲料:如果一定要喝酒,可以選擇喝一小杯葡萄酒。盡量避免選擇含有咖啡因的飲料,如果想喝咖啡,可以喝無(wú)咖啡因的。不過(guò),對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)最好的選擇是薄荷茶,對(duì)消化也很有好處。
粵菜
生猛海鮮:甲魚(yú)、螃蟹味道鮮美,但具有較強(qiáng)的活血化瘀的功效,尤其是蟹爪、甲魚(yú)殼,如果在孕早期食用,很容易導(dǎo)致流產(chǎn)。應(yīng)盡量不要食用。
海洋魚(yú)類(尤其是大麻哈魚(yú)、金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)和鯡魚(yú))中Ω-3脂肪酸的含量較豐富,對(duì)準(zhǔn)媽媽的情緒和孩子的神經(jīng)發(fā)育都非常有好處,但海魚(yú)體內(nèi)有可能會(huì)含有汞,因此,一定不要吃太多,適量即可。
川菜
火鍋:涮肉時(shí)一定要把肉放在開(kāi)水里多涮一會(huì)兒。等到肉熟透了再吃。防止生肉里含有弓形蟲(chóng)的幼蟲(chóng),食用后受到感染。
辣:這是川菜最突出的特點(diǎn)。不過(guò),單從食物本身的辣來(lái)講,對(duì)準(zhǔn)媽媽的身體是沒(méi)有影響的。需要擔(dān)心的是,孕期,準(zhǔn)媽媽很容易發(fā)生便秘,辣可能會(huì)加重便秘的程度。因此,建議準(zhǔn)媽媽還是要少吃辣。
韓餐
人參:中醫(yī)認(rèn)為準(zhǔn)媽媽亂用人參可能會(huì)產(chǎn)生很嚴(yán)重的后果,如產(chǎn)生或加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓,也有可能會(huì)造成流產(chǎn),因此,不要經(jīng)常食用用人參作原料的湯和燉雞等。
石鍋拌飯:韓式的石鍋拌飯一般都會(huì)加一個(gè)不十分熟的煎蛋,如果你很喜歡吃石鍋拌飯,最好交待廚師把蛋煎熟。
日餐
壽司和生魚(yú)片:生魚(yú)片和含有魚(yú)子或生魚(yú)片的壽司都要避免食用。另外,海魚(yú)要定量攝入,不能吃太多。
醬湯:湯本身對(duì)準(zhǔn)媽媽身體是沒(méi)有影響的,但醬湯一定要控制鹽放入的量,不能太咸。