人體腸道的功能不僅是消化和吸收，其實(shí)體內(nèi)70%的免疫球蛋白也來(lái)自于腸道。因此，照顧好寶寶的腸道健康，就能增強(qiáng)寶寶機(jī)體的抵抗力。充分利用輔食中的益生菌、纖維素及其他營(yíng)養(yǎng)，打造均衡完整的飲食，將有效強(qiáng)化寶寶的腸道功能。
南瓜雞肉米糊(適合6個(gè)月以上寶寶)
材料：益生菌營(yíng)養(yǎng)米粉4匙(使用60毫升奶粉匙)、奶水或開(kāi)水60毫升、南瓜泥2湯匙、雞肉泥1湯匙。
做法：1 南瓜洗凈、去皮去籽、蒸熟，雞肉汆燙煮熟。
2 將蒸熟的南瓜與雞肉用果汁機(jī)分別打成泥狀。
3 將米粉加入奶水?dāng)嚢?，靜置10～20秒，加入南瓜雞肉泥，攪拌均勻即可。
喂食原則：在制作米糊餐時(shí)，奶水或開(kāi)水的溫度不宜超過(guò)40℃，以充分保證益生菌的活性。剛開(kāi)始嘗試米糊餐的寶寶，舌頭會(huì)出現(xiàn)反射動(dòng)作將湯匙吐出，這是正?，F(xiàn)象，媽媽可多嘗試幾次。在喂食時(shí)應(yīng)選用寶寶專(zhuān)用湯匙，將食物送入寶寶口中后，稍微停留幾秒再取出湯匙，幫助寶寶漸漸學(xué)會(huì)如何吞咽奶以外的食物。
營(yíng)養(yǎng)解析：益生菌 益生菌能增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量，同時(shí)抑制有害菌生長(zhǎng)。南瓜富含的纖維可增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生，其天然的甜味可增加寶寶對(duì)食物的接受度。
制作要點(diǎn)：1 南瓜蒸熟后，可用湯匙壓成泥，或用果汁機(jī)打成泥。
2 雞肉切小塊，連皮一起汆燙煮熟，再絞打成泥給寶寶吃。
3 將米粉加水調(diào)和之后，靜置至表面呈糊狀，再加入南瓜泥、雞肉泥混合均勻。
香蕉豆腐泥(適合7～9個(gè)月寶寶)
材料：豆腐80克、香蕉1/2根。
做法：1 豆腐切塊蒸熟，香蕉剝皮、切塊備用。
2 用湯匙將豆腐及香蕉搗碎，并去除較粗的、難以下咽的纖維(也可用果汁機(jī)打碎)，即可喂食。
喂食原則：寶寶的腸胃功能仍未發(fā)育成熟，所以，大人可以生食的食物并不一定適合寶寶，例如嫩豆腐，在給寶寶吃之前，最好還是經(jīng)過(guò)蒸煮的過(guò)程，以便有效殺菌，降低感染幾率。
香蕉容易氧化，建議在準(zhǔn)備喂食前再用湯匙壓成泥狀。這個(gè)階段的寶寶每天吃半根香蕉即可，避免過(guò)量食用。另外，此時(shí)寶寶添加輔食已經(jīng)有一段時(shí)間，喂食量可依照寶寶的需求靈活增加，每天可以吃?xún)刹洼o食，建議分別在午餐及晚餐時(shí)間喂食。
營(yíng)養(yǎng)解析：oligo寡糖 香蕉及豆腐都富含一種腸道有益菌非常需要的物質(zhì)――oligo寡糖，oligo寡糖是由2～10個(gè)單糖分子聚合而成，人體沒(méi)有消化酵素可以分解消化寡糖，但oligo寡糖對(duì)腸道有益菌的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)又非常重要，可以提供腸道有益菌所需的養(yǎng)分，進(jìn)而抑制有害菌，維護(hù)腸道健康，增強(qiáng)抵抗力。另外，寡糖有類(lèi)似水溶性膳食纖維的作用，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而減少便秘發(fā)生。
制作要點(diǎn)：1 傳統(tǒng)豆腐的鈣質(zhì)含量高于盒裝豆腐，建議選擇傳統(tǒng)豆腐。
2 香蕉容易氧化，在準(zhǔn)備喂食前再切成小丁狀即可。
3 將豆腐與香蕉丁用湯匙直接壓碎，混勻即可。
美味三色球(適合10～12個(gè)月寶寶)
材料：地瓜90克、瘦豬絞肉50克、綠花椰菜80克。
做法：1 將地瓜洗凈、蒸熟，再去皮、切塊備用。
2 豬絞肉蒸至全熟，綠花椰菜洗凈后，先去除較粗的外部纖維，再汆燙熟、切塊備用。
3 將3種食材以果菜機(jī)分別絞碎，地瓜也可直接用湯匙壓碎，再以手或挖球器捏成球狀即可。
喂食原則：三色球包含主食類(lèi)、肉類(lèi)及蔬菜的合理搭配，給寶寶提供均衡營(yíng)養(yǎng)，而鮮艷的顏色可增加寶寶對(duì)食物的興趣。此外，地瓜可以用馬鈴薯、南瓜取代，但不建議給1歲以下的寶寶吃山藥泥，因?yàn)樯剿幍睦w維較粗，寶寶不易消化。
營(yíng)養(yǎng)解析：膳食纖維 地瓜富含膳食纖維、維生素C、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素，維生素C及維生素A能維護(hù)腸道黏膜健康，增強(qiáng)對(duì)病菌的抵抗力，還有豐富的水溶性纖維幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助有益菌生長(zhǎng)。
制作要點(diǎn)：1 地瓜洗凈，連皮一起蒸熟，然后再去皮、切塊，可保留較多營(yíng)養(yǎng)。
2 綠花椰菜中較粗的纖維必須先去除。
3 豬絞肉直接蒸熟后，再用果菜機(jī)絞碎一次，然后捏成球狀。
