經(jīng)驗(yàn)分享 土豆也能做出美味輔食

　　土豆不土

　　土豆看起來(lái)土里土氣的，一點(diǎn)不顯眼，但它卻深受主婦們喜愛(ài)。而對(duì)于小寶寶，也是美味的輔食呢!

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)

　　土豆，學(xué)名馬鈴薯。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營(yíng)養(yǎng)豐富而有“地下蘋果”的美譽(yù)。其塊莖中約含淀粉15-25%，蛋白質(zhì)2-3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素A及B族維生素。

　　中醫(yī)認(rèn)為，土豆性平，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對(duì)胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究所認(rèn)為：從理論上來(lái)說(shuō)，每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質(zhì)元素。