采訪嘉賓：

張偉

威海百合生物技術(shù)股份有限公司研發(fā)總監(jiān)

主持人：

從產(chǎn)品的角度，您認(rèn)為母嬰營(yíng)養(yǎng)品要做到合法合規(guī)，從生產(chǎn)研發(fā)的角度應(yīng)該注意哪一些方面？百合股份做了哪一些？

張偉：

嬰童營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)一直是有很多詬病的，大家一直覺(jué)得它很亂，并且有很多不法的行為屢禁不止。我們?cè)谛Q上，有的時(shí)候會(huì)固體飲料拿保健食品賣。消費(fèi)者愿意聽(tīng)故事，但如果想聽(tīng)故事的前提就是產(chǎn)品確確實(shí)實(shí)是有真故事才可以。作為生產(chǎn)和研發(fā)的企業(yè)來(lái)講，我們?cè)谶@些方面其實(shí)始終遵循著一個(gè)底線原則，在嬰童行業(yè)并不是法不禁止皆可行。很多的事情行業(yè)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)有比較模糊的概念，沒(méi)有命令禁止的情況下，那我們研發(fā)要考慮原始數(shù)據(jù)是否足，功能是不是足，它的安全性和營(yíng)養(yǎng)性是不是全面。在此基礎(chǔ)上，我覺(jué)得企業(yè)要在研發(fā)上下更大的功夫，這也是我們現(xiàn)在做的事情。對(duì)于一個(gè)產(chǎn)品，法規(guī)內(nèi)合法，我們還研究法規(guī)之外的基礎(chǔ)資料，配方上怎么選擇，原料上怎么選擇，工藝上怎么合規(guī)，最后的穩(wěn)定性以及方法學(xué)的驗(yàn)證上如何做。方方面面結(jié)合起來(lái)才能搭建起高品質(zhì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)框架。對(duì)法規(guī)模糊的地帶，就是法不禁止的情況下，我們聯(lián)合同行的優(yōu)質(zhì)企業(yè)以及優(yōu)秀的行業(yè)協(xié)會(huì)，希望大家能夠共同的推動(dòng)一些規(guī)范的法規(guī)或者說(shuō)規(guī)范的事情，使行業(yè)越來(lái)越好。

主持人：

不管“二胎政策”還是母嬰消費(fèi)的升級(jí)，企業(yè)在這樣的現(xiàn)狀下如何說(shuō)突破現(xiàn)在目前存在的增長(zhǎng)困境或者說(shuō)其它的困境。

張偉：

這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在發(fā)展的非常快。母嬰行業(yè)甚至大到大健康的行業(yè)，更多的像交叉學(xué)科。從業(yè)人員以前要求的專業(yè)基礎(chǔ)可能就是食品或者說(shuō)生物類的，但現(xiàn)在更多的涉及到營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥品學(xué)、食品化學(xué)，這些綜合學(xué)科。對(duì)于企業(yè)來(lái)講，我覺(jué)得更應(yīng)該注重培養(yǎng)全方位的人才，并且全方位的人才除了說(shuō)對(duì)學(xué)科上掌握的，對(duì)專業(yè)知識(shí)上的掌握程度，更多的要聯(lián)合市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。也就是說(shuō)現(xiàn)在的研發(fā)，以及現(xiàn)在的企業(yè)不能是單單只對(duì)內(nèi)，更多的要對(duì)外，做立足消費(fèi)者需求的研發(fā)創(chuàng)新。

我們的產(chǎn)品可能做的很好，甚至說(shuō)我們整個(gè)行業(yè)把產(chǎn)品做好了，但下一步如何進(jìn)行推廣，如何讓我們的消費(fèi)者有更多的認(rèn)知。如何講好這個(gè)故事？講好故事的前提從上到下的企業(yè)層面，應(yīng)該對(duì)我們的銷售人員或者是專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，在這塊應(yīng)該對(duì)他們加大專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，而不單單是營(yíng)銷手段進(jìn)行其它方面的滲透。

主持人：

目前在研發(fā)端，以及在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立，已經(jīng)在做一些事情了。那您認(rèn)為中國(guó)的嬰童營(yíng)養(yǎng)品的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)有哪一些？

張偉：

任何一個(gè)從業(yè)者應(yīng)該抱有十足的信心，這個(gè)行業(yè)一定會(huì)越來(lái)越好。發(fā)展到現(xiàn)在，靠其它的手段是不足以撐起來(lái)，更多的注重產(chǎn)品力。一個(gè)產(chǎn)品力做好了，才能更多的獲得消費(fèi)者最直觀的好體驗(yàn)，我們的行業(yè)才能走的越來(lái)越遠(yuǎn)。作為企業(yè)以及技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，我希望能夠在產(chǎn)品當(dāng)中賦予它越來(lái)越多的技術(shù)創(chuàng)新，而多于營(yíng)銷創(chuàng)新。

主持人：

目前百合股份戰(zhàn)略規(guī)劃有哪一些？

張偉：

百合股份是OEM起家的，在業(yè)內(nèi)是代工廠著稱的。隨著大健康的發(fā)展，我們企業(yè)也在轉(zhuǎn)型。近5-10年的規(guī)劃，可能更多的趨向于大健康行業(yè)全方位和全網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，多功能、多劑型以及多產(chǎn)品的綜合發(fā)展，逐步轉(zhuǎn)為ODM和自主品牌并發(fā)力的新工廠。我們希望能夠給行業(yè)樹(shù)立越來(lái)越多的榜樣。